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2007 Fiscal Year Annual Research Report

高齢者の咀嚼能率低下の要因解析と咀嚼能力回復のアウトカムについての大規模調査研究

Research Project

Project/Area Number 19390496
Research InstitutionOsaka University

Principal Investigator

池邉 一典  Osaka University, 歯学部附属病院, 講師 (70273696)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 権田 知也  大阪大学, 大学院・歯学研究科, 助教 (30324792)
Keywords高齢者 / 咀嚼能率 / 疫学調査 / 多変量解析 / 咬合力 / 年齢
Research Abstract

研究対象者は,60歳以上の自立した生活を送っている高齢者953名とした.
咀嚼能率の指標としては,検査用グミゼリーを30回自由咀嚼させたのちの咬断片表面積増加量とした.最大咬合力は,デンタルプレスケール(50H,Rタイプ,ジーシー社)を用い,咬頭嵌合位付近の最大咬合力を算出した.
分析方法は,咀嚼能率と性別の関係については,Studentのt検定を用い,咀嚼能率と年齢,残存歯数および最大咬合力との関係をPearsonの相関係数の検定にて検討した.次に,他の因子の影響を排除した上で,独立して咀嚼能率と関連のある因子を抽出するため,目的変数を咀嚼能率として重回帰分析を行った.
その結果,咀嚼能率は,男女間で有意差はみられなかった.咀嚼能率と年齢の間には,弱い負の相関がみられ(r=-0.18,P<0.01),咀嚼能率と残存歯数(r=0.51,P<0.01),咀嚼能率と最大咬合力との間には,有意な正の相関がみられた(r=0.49,P<0.01).また,年齢と残存歯数(r=-0.30)ならびに咬合力(r=-0.18)との間には,有意な負の相関がみられた.重回帰分析の結果,残存歯数(標準化偏回帰係数β=0.40,P<0.01)と最大咬合力(β=0.27,P<0.01)は咀嚼能率に有意に関連する因子であったが,2変量間では有意な関連が認められた年齢は,重回帰分析においては,咀嚼能率と有意な関連は認められなかった(β=-0.02).
以上より,残存歯数と咬合力が等しいとすれば,年齢は,咀嚼能率に対しては有意な関連のある因子ではなく,歯を失わなければ,咀嚼能率は,高齢になっても維持されることが示唆された.

  • Research Products

    (3 results)

All 2007

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results)

  • [Journal Article] Discrepancy between satisfaction with mastication, food acceptability and masticatory performance in older adults.2007

    • Author(s)
      Ikebe K, Morii K, Matsuda K, Nokubi T
    • Journal Title

      Int J Prosthodont 20

      Pages: 161-167

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Comparison of oral stereognosis in relation to age and the use of complete dentures.2007

    • Author(s)
      Ikebe K, Amemiya M, Morii K, Matsuda K, Furuya-Yoshinaka M, Yoshinaka M, Nokubi T
    • Journal Title

      J Oral Rehabil 34

      Pages: 345-350

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Association between oral stereognostic ability and masticatory performance in aged complete denture wearers.2007

    • Author(s)
      Ikebe K, Amemiya M, Morii K, Matsuda K, Furuya-Yoshinaka M, Yoshinaka M, Nokubi T
    • Journal Title

      Int J Prosthodont 20

      Pages: 245-250

    • Peer Reviewed

URL: 

Published: 2010-02-04   Modified: 2016-04-21  

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