Standardize the Kitchen Storage Space of House

2008 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19500637
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: General human life sciences
• Research Institution: Japan Women's University
• Principal Investigator: OKITA Fumiko Japan Women's University, 家政学部, 教授 (30060669)
• Project Period (FY): 2007 – 2008
• Keywords: 台所 / 収納空間 / 標準化 / 適正基準 / 生活用品 / 所有・使用 / 食生活 / 動向

Research Abstract

台所計画の一指標として収納空間の標準化を約30年にわたって追究してきた。1990年^(2))に提案した必要総収納容積が、食生活・社会状況の変化により今日でも妥当か否かを検討した結果、所有率が高い品目の増加、使用頻度(週間使用率)の減少などがあるが、標準所有品目には大きな変化はなく、最低基準(適正)として利用し得ることを明らかにした。