2008 Fiscal Year Final Research Report

DEVELOPMENT OF SYSTEMATIC "FOOD"EDUCATION PROGRAM MAINLY OF HOME ECONOMICS SUBJECT IN SCHOOL EDUCATION

Research Project

Project/Area Number	19530812
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Allocation Type	Single-year Grants
Section	一般
Research Field	Education on school subjects and activities
Research Institution	Wakayama University
Principal Investigator	AKAMATSU Junko Wakayama University, 教育学部, 教授 (40141709)
Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha)	UDAKA Junko 愛媛大学, 教育学部, 准教授 (60116994) KOBAYASHI Taminori 和歌山大学, 教育学部, 教授 (70038321)
Project Period (FY)	2007 – 2008
Keywords	学校教育 / 食教育 / 食農教育 / 体系的教育プログラム / トウモロコシ / 教育ファーム
Research Abstract	食育・教育ファーム・家庭科の食生活に関する学習内容構想と実践報告を収集・分析し、学校段階・教科等にまたがる総合的・体系的な食育の学習内容を構築した。(1) 学校段階・教科等にまたがる総合的かつ系統的・体系的な食教育の学習内容の分析と構想 (2) 新しい学習指導要領をふまえ、子どもの食行動に及ぼす影響が大きい家庭との連携を視野に入れた体験的に実感を伴って学ぶことができる45分の効果的な食教育の授業開発

(5 results)