2008 Fiscal Year Annual Research Report
微生物ループと微細藻類による細菌群の制御を活用した魚類の種苗生産
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19580222
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| Research Institution | Kinki University |
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Principal Investigator |
江口 充 Kinki University, 農学部, 教授 (40176764)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
宮下 盛 近畿大学, 農学部, 教授 (80088658)
中川 至純 近畿大学, 水産研究所, 助教 (70399111)
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| Keywords | 種苗生産 / 微生物ループ / ナノクロロプシス / プロバイオティックス / 細菌群集構造 / 飼育水 / 微細藻類 / Roseobacter属細菌 |
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| Research Abstract |
種苗生産現場では「水作り」という言葉がある。養殖魚類の受精卵を収容する飼育水の水質環境を微細藻類により整えるプロセスを指す。水作りの成否は種苗生産に直結する。種苗生産の飼育水槽内では仔稚魚を頂点とした、独自の生態系・食物網(構成生物:ウイルス・細菌・微細藻類・動物プランクトン・仔稚魚)が出来上がっている。この飼育水の環境条件の変化、特に初期の仔魚の生残には飼育水中の細菌群が影響し、飼育水に添加されてきた微細藻類(Nannochloropsis oculata、以下ナノクロ)が飼育水中の細菌群集をコントロールする。本年度は微細藻類による細菌群の制御メカニズムの解明を中心に研究を進め、特にナノクロ培養液に多く存在するRoseobacter属細菌の働きに注目した。Roseobacter属細菌は魚病細菌の代表格であるビブリオ属細菌の増殖を抑制する能力を持つことが報告されているが、ナノクロ培養液中ではその抑制効果が飛躍的に向上した。通常の従属栄養細菌用培地では共存可能だが、微細藻類培養液になるとRoseobacter属細菌が魚病細菌を積極的に殺滅するのである。これは経験的に行われてきた水作りのメカニズムを、科学的に検証した初めてのケースといえる。飼育水を人間の腸管内に例えるならば、微細藻類は善玉菌の増殖をサポートするサプリメント、すなわち健康補助食品的な機能を果たしているのかもしれない。微細藻類により間接的に飼育水槽内の細菌群集を制御しようとする方法は、いわば飼育水生態系の地道な体質改善を志向する方法といえる。消費者の食の安全への関心の高まりや法改正に伴う薬剤の使用の制限などから、より環境を配慮した飼育法が望まれており、微細藻類による飼育水環境の制御は有用な方法といえる。
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Research Products
(5 results)
