2008 Fiscal Year Final Research Report

Physiological functions of lignin-delivered lignophenols in animal models with hypertension or diabetes

Research Project

Project/Area Number	19650211
Research Category	Grant-in-Aid for Exploratory Research
Allocation Type	Single-year Grants
Research Field	Eating habits, studies on eating habits
Research Institution	Aomori University of Health and Welfare
Principal Investigator	MORINAGA Yae Aomori University of Health and Welfare, 健康科学部, 助手 (40404818)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	SHIN Sato 青森県立保健大学, 健康科学部, 教授 (40310099) SYUZO Fujita 青森県立保健大学, 健康科学部, 教授 (20173429)
Project Period (FY)	2007 – 2008
Keywords	リグノフェノール / リグニン / 食物繊維 / ポリフェノール / 高血圧 / 糖尿病
Research Abstract	リグノフェノール(LP)は、食物繊維であるリグニンから得られる新素材であり、フェノール性水酸基が付加したポリフェノールでもある。本研究では、食物繊維としての作用と抗酸化能を有するLPは、高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防・改善するかを高血圧や糖尿病モデル動物を用いて検討した。その結果、LPは血圧上昇を抑制し、高血糖状態で生じる酸化ストレスや炎症細胞の浸潤を抑制する機能を有する可能性が示された

(3 results)