Identification and functional analysis of glycogen phosphorylating enzyme from Escherichia coli

2008 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19780072
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Applied biochemistry
• Research Institution: Mie University
• Principal Investigator: ISONO Naoto Mie University, 大学院・生物資源学研究科, 助教 (70378321)
• Project Period (FY): 2007 – 2008
• Keywords: リン酸化 / グリコーゲン / デンプン

Research Abstract

グリコーゲンや穀物デンプンのリン酸化に関与する酵素を探索した. 大腸菌抽出液から酵素精製を試みた. 複数のクロマトグラフィーで分離する段階で, グリコーゲンリン酸化酵素の活性は急激に減少することが認められた. そのため, 目的タンパク質の同定には至らなかった. 一方, イネのデンプンリン酸化酵素は1457残基からなる162 kDaのタンパク質であることを明らかにした. これは完全長cDNAデータベースに登録されている構造とは異なっていた. 大腸菌で本酵素を発現させたところ, グリコーゲンのリン酸化率が上昇し, 酵素活性を有することが確認された.

Research Products

• [Journal Article] Origin of defects in assembled supramolecular structures of sweet potato starches with different amylopectin chain-length distribution. (2009)
  • Author(s): Noda, T., Isono, N., Krivandin, A. V., Shatalova, O. V., Braszczak, W. and Yuryev V. P.
  • Journal Title: Carbohydr. Polym. 76 Pages: 400-409
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Structural, thermal and viscoelastic properties of potato starches. (2008)
  • Author(s): Singh, N., Isono, N., Srichuwong, S., Noda, T. and Nishinari, K.
  • Journal Title: Food Hydrocolloids 22 Pages: 979-988
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Enzymatic characterization of starch synthase III from kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) (2007)
  • Author(s): Senoura, T., Asao, A., Takashima, Y., Isono, N., Hamada, S., Ito, H. and Matsui, H.
  • Journal Title: FEBS J. 274 Pages: 4550-4560
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 米類似品種及び白未熟粒のデンプンの構造比較 (2009)
  • Author(s): 平井宏和, 市橋悠哉, 布目知広, 三島隆, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 第57回日本応用糖質科学会中部支部講演会
  • Place of Presentation: 愛知県名古屋市
  • Year and Date: 2009-01-30
• [Presentation] デンプンの特性解析と新しい利用の探求 (2008)
  • Author(s): 磯野直人
  • Organizer: NPOバイオものづくり中部 平成20年度糖鎖分科会
  • Place of Presentation: 愛知県名古屋市
  • Year and Date: 2008-10-10
• [Presentation] アミロース含量類似の澱粉間における物性差に関与する構造部位の研究 (2008)
  • Author(s): 市橋悠哉, 布目知広, 橋本和樹, 三島隆, 磯野直人, 久松眞, 大坪研一
  • Organizer: 日本応用糖質科学会2008年度大会
  • Place of Presentation: 沖縄県中頭郡西原町
  • Year and Date: 2008-09-18
• [Presentation] パプアニューギニアのサゴヤシデンプンの特性 (2008)
  • Author(s): 三島隆, 内藤整, 江原宏, 豊田由貴夫, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 第17回サゴヤシ学会講演会
  • Place of Presentation: 三重県津市
  • Year and Date: 2008-06-21
• [Presentation] 奄美大島のソテツデンプンの特性 (2008)
  • Author(s): 飯野良介, 三島隆, 江原宏, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 第17回サゴヤシ学会講演会
  • Place of Presentation: 三重県津市
  • Year and Date: 2008-06-21
• [Presentation] サゴヤシデンプンの種間差 (2008)
  • Author(s): 三島隆, 江原宏, 内藤整, 溝田智俊, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 日本農芸化学会2008年度大会
  • Place of Presentation: 愛知県名古屋市
  • Year and Date: 2008-03-27
• [Presentation] デンプンの構造から特性を予測する (2007)
  • Author(s): 磯野直人
  • Organizer: 第5回糖鎖科学名古屋拠点「若手の力」フォーラム
  • Place of Presentation: 愛知県名古屋市
  • Year and Date: 2007-09-15
• [Presentation] 澱粉結晶領域の微細構造と物性に関する研究 (2007)
  • Author(s): 布目知広, 加藤拓也, 橋本和樹, Sathaporn Srichuwong, 三島隆, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 日本応用糖質科学会2007年度大会
  • Place of Presentation: 神奈川県藤沢市
  • Year and Date: 2007-08-29
• [Presentation] 採取地の異なるサゴヤシデンプンの比較 (2007)
  • Author(s): 三島隆, 江原宏, 内藤整, 溝田智俊, 磯野直人, 久松眞
  • Organizer: 第16回サゴヤシ学会講演会
  • Place of Presentation: 東京都豊島区
  • Year and Date: 2007-06-17