A change of pH and mineral in the different plaque layers after a sucrose challenge

2008 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19791604
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Orthodontic/Pediatric dentistry
• Research Institution: Aichi Gakuin University
• Principal Investigator: HIGASHI Kimihiko Aichi Gakuin University, 歯学部, 講師 (80367622)
• Project Period (FY): 2007 – 2008
• Keywords: 小児歯科学

Research Abstract

今回の研究では、ショ糖応用後の歯垢内pHおよびミネラル濃度の変化について検討した。pHについては、歯垢表層部は内層部に比べて、pHの低下が速く、元のpHに戻るのが速いこと、最低pHは表層部の方が内層部と比べて低いことが明らかになった。ミネラル濃度については、歯垢内リン濃度は、歯垢表層は内層よりも高いこと、またシュクロース応用前後で比較すると歯垢表層の方が内層と比較してシュクロース応用後のリン濃度の低下が大きいことが明らかとなった。