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2020 Fiscal Year Annual Research Report

Studies on the development of non-fishmeal/non-fish oil feed for sustainable aquaculture

Research Project

Project/Area Number 19H03047
Research InstitutionTokyo University of Marine Science and Technology

Principal Investigator

佐藤 秀一  東京海洋大学, 学術研究院, 教授 (80154053)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 芳賀 穣  東京海洋大学, 学術研究院, 准教授 (00432063)
坂本 崇  東京海洋大学, 学術研究院, 教授 (40313390)
壁谷 尚樹  東京海洋大学, 学術研究院, 助教 (90758731)
Project Period (FY) 2019-04-01 – 2023-03-31
Keywords無魚粉飼料 / 無魚油飼料 / ベジタリアン養殖魚 / 持続可能な養殖 / シゾキトリユウム / ドコサヘキサエン酸 / タウリン代謝 / プリン核酸
Outline of Annual Research Achievements

魚粉を配合しない飼料に、魚油を配合した飼料、エイコサペンタエン酸(EPA)含む微細藻類のナンノクロロプシスの乾燥粉末とドコサヘキサエン酸(DHA)を産生するシゾキトリウムから抽出した油を配合した飼料をブリに給餌した結果、魚油を配合すると魚粉主体飼料と同様の摂餌、成長が得られたが、魚油を配合しないで、シゾキトリユウム由来の油脂単独、あるいはナンノクロロプシス粉末を併用配合した飼料区では、摂餌が不活発となり、成長が劣る結果となった。この結果は昨年度のマダイの結果とは異なり、ブリにおいてはEPA含むナンノクロロプシスの併用効果は見られなかった。つぎに、低魚粉飼料にゴマ油粕を配合した飼料をブリに給餌した結果、摂餌の低下は見られなかったが、成長がやや低下した。また、ゴマミールを配合したブリの可食部は調理後の変色が抑えられる傾向がみられた。これは、ゴマミールに含まれているポリフェノールの影響と考えられる。また、低魚粉飼料に配合するコーングルテンミールの色揚げに及ぼす影響をニジマスとマダイで検討した結果、コーンぐてんみーるに含まれている黄色色素のゼアキサンチン等が赤色色素のアスタキサンチンの沈着と競合し、マダイとニジマスの色揚げに影響を及ぼすことがわかった。さらに低魚粉無魚油飼料をニジマスに給餌すると筋肉中のDHA含量が低下するが、リノレン酸を含む亜麻仁油とプリン核酸を添加した飼料をニジマスに給餌した結果、ピリミジン核酸の添加とは異なり筋肉中のDHA含量が増加しないことがわかった。このことより、ピリミジン核酸が脂肪酸の代謝に影響を及ぼしているのではないかと推察された。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

現在までに、マダイにおける無魚粉無魚油飼料の開発にほぼ成功した。一方、ブリでは無魚粉無魚油飼料で成長させることはできたが、魚油飼料に匹敵する成長は得られなかった。今後は、摂餌等の改善を図り、魚油飼料に匹敵する無魚粉無魚油飼料の開発を行う。以上のように、マダイでは一定の結果が得られていることより、おおむね順調に進展していると思われる。

Strategy for Future Research Activity

今までに、ブリにおいて無魚粉無魚油飼料で成長させることはできたが、魚油飼料に匹敵する成長は得られなかった。そこで、成長のよかった魚油配合飼料給餌区のブリと無魚油給餌区の魚の脳のトランスクリプトーム解析を行い、遺伝子発現への影響を検討する。また、今後は無魚粉無魚油飼料の摂餌を促進すると期待される動物性飼料原料のチキンミールや昆虫ミールの配合を試みる。さらに、核酸やタウリンの添加により、より効率の良い無魚粉無魚油飼料の開発を試みる。

  • Research Products

    (6 results)

All 2021 2020

All Journal Article (4 results) (of which Int'l Joint Research: 2 results,  Peer Reviewed: 4 results) Presentation (2 results)

  • [Journal Article] Taurine synthesis via the cysteic acid pathway: Effect of dietary cysteic acid on growth, body taurine content, and gene expression of taurine-synthesizing enzymes, growth hormone, and insulin-like growth factor 1 in Japanese flounder Paralichthys olivaceus2021

    • Author(s)
      K.Nakamura, M.M.Gonzales-Plasus, T.Ushigusa-Ito, R.Masuda, N.Kabeya, H.Kondo, I.Hirono, S.Satoh, Y.Haga
    • Journal Title

      Fisheries Science

      Volume: 87 Pages: 353-363

    • DOI

      10.1007/s12562-021-01500-1

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Non-fish meal, non-fish oil diet development for red sea bream, Pagrus major, with plant protein and graded levels of Schizochytrium sp.: Effect on growth and fatty acid composition2020

    • Author(s)
      T.G.Seong, R.Kitagima, Y.Haga, S.Satoh
    • Journal Title

      Aquaculture Nutrition

      Volume: 26 Pages: 1173-1185

    • DOI

      10.1111/anu.13074

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Dietary citrulline improves survival of rainbow trout Oncorhynchus mykiss juveniles challenged with Vibrio anguillarum2020

    • Author(s)
      I.A.Fauzi, Y.Haga, H.Kondo, I.Hirono, S.Satoh
    • Journal Title

      Aquaculture

      Volume: 528 Pages: 735491

    • DOI

      10.1016/j.aquaculture.2020.735491

    • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] Utilization of combined extruded soybean and corn gluten meals as feed ingredients for juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss diet2020

    • Author(s)
      R.Santizo-Taan, Y.Haga, S.Satoh
    • Journal Title

      Aquaculture Research

      Volume: 51 Pages: 3829-3838

    • DOI

      10.1111/are.14731

    • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
  • [Presentation] ニジマスおよびマダイの色揚げに及ぼすコーングルテンミール配合飼料の影響2021

    • Author(s)
      中尾駿介, 壁谷尚樹,芳賀 穣, 佐藤秀一
    • Organizer
      令和3年度日本水産学会春季大会
  • [Presentation] Effect of graded levels of guanosine monophosphate supplementation on growth, fatty acid composition and lipid metabolism-related genes expression of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)2021

    • Author(s)
      Sanikan Tansutaphanit, Yutaka Haga, Naoki Kabeya, Hidehiro Kondo, Ikuo Hirono, Shuichi Satoh
    • Organizer
      令和3年度日本水産学会春季大会

URL: 

Published: 2021-12-27  

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