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2019 Fiscal Year Annual Research Report

The basic study on nutrition prescripition for increasing lean body mass

Research Project

Project/Area Number 19H04013
Research InstitutionFukuoka University

Principal Investigator

川中 健太郎  福岡大学, スポーツ科学部, 教授 (80339960)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 檜垣 靖樹  福岡大学, スポーツ科学部, 教授 (10228702)
安方 惇  福岡大学, スポーツ科学部, 助教 (20759253)
海老根 直之  同志社大学, スポーツ健康科学部, 准教授 (30404370)
田中 茂穂  国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所 栄養・代謝研究部, 部長 (50251426)
羅 成圭  福岡大学, スポーツ科学部, 助教 (60741999)
上原 吉就  福岡大学, スポーツ科学部, 教授 (70373149)
畑本 陽一  国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所 栄養・代謝研究部, 研究員 (90738832)
Project Period (FY) 2019-04-01 – 2022-03-31
Keywords除脂肪量 / 体脂肪量 / タンパク質 / エネルギー / 増量 / 骨格筋
Outline of Annual Research Achievements

2019年度は、①「推奨量を超えるタンパク質摂取」は除脂肪量を増加させるか、また、②「推奨量以上のタンパク質摂取に加えて、余剰なエネルギーを付加すること」は除脂肪量増加に有効か検討した。そのために、健常成人男性21名を以下の2条件に割り振って、6週間にわたり介入を行った(平行群間比較試験)。介入開始から2週間毎に水中体重法・DXA法・重水希釈法を組み合わせて、体脂肪量、体水分量、固型除脂肪量(除脂肪量から体水分量と骨ミネラル量を差し引いた量)を評価した。
条件① エネルギー必要量を満たした食事に加え、エネルギー必要量×0.1(kcal)のタンパク質
条件② エネルギー必要量を満たした食事に加え、エネルギー必要量×0.1(kcal)のタンパク質、ならびに、エネルギー必要量×0.3(kcal)の糖質
推奨量(約0.9g/kg体重/日)以上のタンパク質(約2.1g/kg体重/日)を付加するだけでも、6週間で固型除脂肪量(体タンパク質量の指標)は増加傾向にあったが、体脂肪量は増加しなかった。一方、タンパク質とともにエネルギー(エネルギー必要量の1.4倍)を付加すると、早期に(4週間で)固型除脂肪量は有意に増加した。また、体脂肪量の増加も著しかった。
推奨量を超えるタンパク質を摂取するだけでも筋量が増加する可能性が示唆された。また、タンパク質摂取とともに、必要量以上のエネルギーを付加することも除脂肪量増加には有効と考えられる。但し、長期間実施する必要性は認められなかった。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

予定していた動物実験を進めることができなかった。しかし、ヒト介入実験をトラブルなく1年目に実施することができた。さらに、「タンパク質とともにエネルギーを付加すること」によって固型除脂肪量(体タンパク質量の指標)の増加に有効との重要な知見を得ることができた。そのために、おおむね順調に進展しているとの評価を下している。

Strategy for Future Research Activity

「タンパク質とともにエネルギーを付加すること」は骨格筋のリボソーム生合成を高めることによって筋量増加に有効であるとの仮説を立てている。2020年度はこの仮説の検証に取り組む。ヒトを対象に「1週間のタンパク質とエネルギーの付加」を実施して、骨格筋のリボソームとタンパク質合成速度への影響を検討する。さらに、動物の摘出筋を用いた機構解明実験も予定している。

  • Research Products

    (14 results)

All 2019

All Journal Article (4 results) (of which Int'l Joint Research: 3 results,  Peer Reviewed: 3 results,  Open Access: 3 results) Presentation (9 results) (of which Int'l Joint Research: 2 results,  Invited: 3 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] Anxiety-like behaviors and hippocampal nNOS in response to diet-induced obesity combined with exercise.2019

    • Author(s)
      Tomiga Y, Yoshimura S, Ra SG, Takahashi Y, Goto R, Kugimoto I, Uehara Y, Kawanaka K, Higaki Y
    • Journal Title

      J Physiol Sci.

      Volume: 69 Pages: 711-712

    • DOI

      10.1007/s12576-019-00686-5

    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] Effects of Taurine Supplementation on Vascular Endothelial Function at Rest and After Resistance Exercise2019

    • Author(s)
      Ra Song-Gyu、Choi Youngju、Akazawa Nobuhiko、Kawanaka Kentaro、Ohmori Hajime、Maeda Seiji
    • Journal Title

      Adv Exp Med Biol.

      Volume: 1155 Pages: 407~414

    • DOI

      10.1007/978-981-13-8023-5_38

    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] Association between breakfast skipping and postprandial hyperglycaemia after lunch in healthy young individuals2019

    • Author(s)
      Ogata Hitomi、Hatamoto Yoichi、Goto Yusuke、Tajiri Eri、Yoshimura Eiichi、Kiyono Ken、Uehara Yoshinari、Kawanaka Kentaro、Omi Naomi、Tanaka Hiroaki
    • Journal Title

      British Journal of Nutrition

      Volume: 122 Pages: 431~440

    • DOI

      10.1017/S0007114519001235

    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] スポーツ選手のための糖質摂取の考え方2019

    • Author(s)
      川中健太郎
    • Journal Title

      臨床栄養

      Volume: 134 Pages: 166-173

  • [Presentation] An acute bout of exercise downregulates Thioredoxin-interacting protein (TXNIP) expression in rat skeletal muscle.2019

    • Author(s)
      Ra SG, Iizawa H, Honda H, Kawamoto E, Tomiga Y, Higaki Y, Kawanaka K.
    • Organizer
      European College of Sports Science. Prague, Czech Republic.
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Prolonged stretch does not improve insulin-stimulated glucose transport in insulin resistant rat soleus muscle.2019

    • Author(s)
      Honda H, Ra SG, Iizawa H, Tomiga Y, Higaki Y, Kawanaka K.
    • Organizer
      European College of Sports Science. Prague, Czech Republic.
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 経口タウリン摂取が発揮張力ならびに筋持久力に及ぼす影響.2019

    • Author(s)
      羅成圭、川中健太郎
    • Organizer
      第27回日本運動生理学会大会 (広島)
  • [Presentation] 一過性の運動は活動筋の骨格筋TXNIP発現量を低下させる.2019

    • Author(s)
      羅成圭、河本絵美、越中敬一、岩部万衣子、冨賀裕貴、飯澤拓樹、本田紘基、安方惇、檜垣靖樹、川中健太郎
    • Organizer
      第74回日本体力医学会大会 (つくば)
  • [Presentation] 受動的な伸展状態はラットヒラメ筋のインスリン感受性に影響を及ぼす2019

    • Author(s)
      本田紘基、羅成圭、飯澤拓樹、冨賀裕貴、川中健太郎
    • Organizer
      第74回日本体力医学会大会 (つくば)
  • [Presentation] Passive stretch increases insulin-stimulated glucose transport in rat soleus muscle.2019

    • Author(s)
      Honda H, Ra SG, Iizawa H, Nakashima S, Tomiga Y, Higaki Y, Kawanaka K
    • Organizer
      8th Fukuoka University & Pusan National University Annual Conference. Fukuoka, Japan.
  • [Presentation] 運動・食事・糖代謝 ―先人達の研究を辿る―2019

    • Author(s)
      川中健太郎
    • Organizer
      第1回日本体力医学会北九州地方会 (福岡・九州大)
    • Invited
  • [Presentation] 先人たちのグリコーゲン研究を辿る.2019

    • Author(s)
      川中健太郎.
    • Organizer
      第6回日本スポーツ栄養学会 (東京・東京大)
    • Invited
  • [Presentation] スポーツトレーニングの基盤となる超回復現象2019

    • Author(s)
      川中健太郎
    • Organizer
      福岡大学大学院学際シンポジウム (福岡・福岡大)
    • Invited
  • [Book] 運動生理学2019

    • Author(s)
      麻見 直美、川中 健太郎
    • Total Pages
      200
    • Publisher
      羊土社
    • ISBN
      978-4-7581-1356-4

URL: 

Published: 2021-01-27  

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