食育プログラムに重点をおいた保幼小接続期のスタートカリキュラムの開発と実践

2019 Fiscal Year Research-status Report

• Project/Area Number: 19K03098
• Research Institution: Nakamura Gakuen College
• Principal Investigator: 田中 るみこ 中村学園大学, 教育学部, 助教 (70614311)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 新井 しのぶ 中村学園大学, 教育学部, 助教 (30529970) ; 櫻井 裕介 中村学園大学短期大学部, 幼児保育学科, 講師 (60743896) ; 井手 友美 九州大学, 医学研究院, 准教授 (90380625)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 食育プログラム / スタートカリキュラム / 口づくり / 口腔機能

Outline of Annual Research Achievements

本研究では保幼小接続期の子供を対象とした、継続的な食育プログラムによるスタートカリキュラムの開発を行い、口づくりのためのトレーニングの有用性及び口腔機能の評価を分析し、効果の検証を行う。

Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

本年度は初年度のため、文献調査を中心に実施し、食育プログラム開発のための幼児期・児童期に適した食育玩具のサイズ、重さ、色、素材などを調査した。

Strategy for Future Research Activity

2021年度より本研究の復帰予定である。復帰後は近隣の保育園・幼稚園にて食育プログラムの保育計画を考案する。

Causes of Carryover

初年度にK-CPT2など物品の購入予定であったが次年度の購入予定とした。