2022 Fiscal Year Annual Research Report
花色と花色素の体系化による新花色品種を効率よく育成する手法の開発
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19K06011
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| Research Institution | Iwate University |
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Principal Investigator |
立澤 文見 岩手大学, 農学部, 教授 (30320576)
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2019-04-01 – 2023-03-31
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| Keywords | 花色 / 花色素 / アントシアニン / 園芸学 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
パンジーに次ぐ春用主要花壇苗の内、プリムラ、ロベリア、バーベナ、およびキンギョソウなどは、花色の変化を求めて活発な育種が行われており、シリーズ化されるなどして品種も豊富である。しかし、同一の種の品種間で類似色のものが多く品種名が異なっていても変異が少ない。そこで、本研究ではプリムラ、ロベリア、バーベナ、およびキンギョソウの花色を体系的に解析し、花色の発色機構の解明を行うとともに、新花色品種を効率よく育成するための基礎情報を蓄積することを目標として研究を進めた。
各植物の栽培適期に合わせ栽培し、花色の測定は、開花した物から生花弁の測色をR.H.S.カラーチャートとの比色および測色計による色の数値化により行った。さらに、分光光度計による生花弁の吸収スペクトルパターンも測定し花色を客観的にあらわした。フラボノイドの分析はHPLC、フラボノイドの同定はNMRおよび分子量の測定により行った。この結果、プリムラ、ロベリア、バーベナ、およびキンギョソウの花色と花色素の分析により、フラボノイドの分子間コピグメンテーション、分子内コピグメンテーション、アントシアニン濃度の変化、ｐHの変化、およびアントシアニジンの種類による花色への影響が、各品目で体系的にまとめられた。これらは、今後の春用主要花壇苗の新花色品種育成に有効な基礎データであると考えられた。以上の研究結果は、学会発表（12件）および学術論文（13件）として発表した。
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