2022 Fiscal Year Research-status Report

中小食品製造企業における営業担当者の人材育成に関する研究

Research Project

Project/Area Number	19K06251
Research Institution	Showa Women's University
Principal Investigator	清野誠喜昭和女子大学, 生活機構研究科, 教授 (90225095)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	上田賢悦秋田県立大学, 生物資源科学部, 准教授 (70611226)
Project Period (FY)	2019-04-01 – 2024-03-31
Keywords	営業担当者 / 人材育成 / 中小食品製造業 / マーケティング
Outline of Annual Research Achievements	食品製造業は中小企業の比率が高いこと，また，原材料利用や雇用面などからも地域経済にとって重要な役割を果たしている。そのため，中小食品製造業におけるその経営成長は，わが国のフードシステム及び地域経済の持続的発展にも大きな影響を与え，重要なものとなる。本研究は，中小食品製造企業の成長にとって重要な役割を果たす営業活動を対象にして，その活動を担う人材の育成に関して，「経験学習」の視点から分析し，あわせて今後の営業担当者の育成方策やマネジメントのあり方について検討するものである。本年度も昨年度に引き続き2点について検討を行った。第１に，中小食品製造業における営業の実態とその課題の把握をヒアリング調査等で行うとともに，中小食品製造企業の営業担当者におけるOJT（On the Job Training）などによる「経験学習」の実態と課題について，PAC（Personal Attitude Construct）分析により引き続き明らかにした。その結果として，とくに中小食品製造業における営業担当についての人材育成をめぐる課題と，そこでの経験学習の重要性を確認することができた。そして第２に，中小食品製造企業における営業実態・課題を定量的に把握するためのアンケート調査を実施する予定であったが，アンケート内容などの修正などを検討するための，（アンケート対象数を限定しての）プレ調査を実施するにとどめた。しかし，その結果によりアンケート内容の見直しや内容の再検討などが可能となり，有意義なプレアンケート調査であった。
Current Status of Research Progress	Current Status of Research Progress 3: Progress in research has been slightly delayed. Reason 中小食品製造企業における営業実態・課題を定量的に把握するためのアンケート調査を実施する予定であったが，アンケート内容などの修正などを検討するための，サンプル数を限定してのプレ調査を実施するにとどめた。
Strategy for Future Research Activity	前年度，プレ実施にとどまった，中小食品製造企業における営業実態・課題を定量的に把握するためのアンケート調査を実施する。と同時に，前年度に引き続き，中小食品製造企業の営業担当者における「経験学習」の実態と課題について，PAC（Personal Attitude Construct）分析により引き続き明らかにするとともに，その類型化などを実施する。
Causes of Carryover	第1に，中小食品製造企業におけるアンケート調査を実施する予定であったが，サンプル数を限定してのプレ調査を実施するにとどめたためである（物品費，人件費，その他での未使用額が発生した）。そして第2に，参加を予定していた学会がオンライン開催となったことから旅費などの未使用額が発生した。 2023年度はアンケート調査の実施，さらにはPAC分析を用いた，中小食品製造企業の営業担当者における「経験学習」の実態と課題についての調査により，未使用額を使用する。また．各種データ整理作業にかかわる人件費・謝金として使用する予定である。