2022 Fiscal Year Research-status Report
「食品ロスダイアリー」による家庭系食品ロスの推計に関する研究
Project/Area Number |
19K06254
|
Research Institution | Osaka University of Economics and Law |
Principal Investigator |
金子 治平 大阪経済法科大学, 国際学部, 教授 (40204557)
|
Project Period (FY) |
2019-04-01 – 2024-03-31
|
Keywords | 食品ロス |
Outline of Annual Research Achievements |
本研究では,市町村が実施した「食品ロスダイアリー」をもとに世帯属性別品目別重量ベースの食品ロスを推計し,国勢調査結果,日本食品標 準成分表や家計 調査結果と組み合わせることによって,食品ロスを重量・カロリー・金額ベースで推計することを目的としている.さらに,「食品ロスダイアリー」以外の方法 によって家庭系食品ロスに関する推計を行っている統計データについて,その推計方法や根拠とし ている基礎資料を精査することも目的としている. そのため,本年度においては「食品ロスダイアリー」調査を実施していた各市町村を訪問し,「食品ロスダイアリー」の個票データの借用を依頼し借用するとと もに,入手済みのデータの集計・分析を行うことを企図していた. しかし,今年度においても【現在までの進捗状況】にも記載するように,実質的な研究を進めることができなかった.
|
Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
4: Progress in research has been delayed.
Reason
校務多忙により,出張や調査が制限されて研究の進捗は大幅に遅れ,実質的にはほとんど研究を進めることができなかった.
|
Strategy for Future Research Activity |
今後は,これまに実施する予定だった研究を推進する予定である. 具体的には,「食品ロスダイアリー」データの借用を依頼して入手し,そのデー タの分析を進める予定である.また,ゴミ組成調査は実施している市町村によって,調査方法等が異なるようなので,実際に地方自治体での聞き取り調査を実施 することを予定している.
|
Causes of Carryover |
校務多忙により,研究の進捗が大幅に遅れているために,次年度に使用することになっている.
|