Elucidation of lactose digestion and absorption kinetics in lactose intolerance using 13C lactose and effective treatment

2022 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K11636
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: Hirosaki University
• Principal Investigator: Yanagimachi Miyuki 弘前大学, 医学研究科, 准教授 (70372282)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 柳町 悟司 柴田学園大学短期大学部, その他部局等, 教授 (10535727)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2023-03-31
• Keywords: 顕性乳糖不耐症 / 潜在性乳糖不耐症 / 13C乳糖

Outline of Final Research Achievements

In a lactose tolerance test with 13C lactose, the results showed that 13C lactose, which is not hydrolyzed, enters the colon, undergoes fermentation reaction by intestinal bacteria, and is absorbed.
In the cases with no symptoms of lactose intolerance who refrains from daily intake of lactose-containing foods, it is necessary to consider the possibility of lactose intolerance, and if necessary, the use of lactase products or lactose decomposition products should be considered.
It was concluded that it is difficult to diagnose lactose intolerance or evaluate lactose dynamics using a lactose tolerance test with 13C lactose, and that conventional evaluation using the presence or absence of symptoms during the lactose tolerance test is useful at this stage.

Free Research Field

臨床栄養学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

13C乳糖を含有した乳糖負荷試験は、大腸に流入した未消化乳糖が、腸内細菌によって発酵反応を受けることで水素が生成されていることを明らかにする結果が得られ有意義であった。しかし、乳糖の消化吸収動態を明らかにはできなかった。
並行して施行した食事調査から、日常的に乳糖を含む食品摂取を控える症例は、「潜在性乳糖不耐症」である可能性を考慮する必要性が示唆された。十分なたんぱく質摂取が必要な低栄養リスク者では、乳糖負荷試験にて「潜在性乳糖不耐症」の有無評価を行うことで、ラクターゼ製剤や乳糖分解製品などの利用の要否を客観的に判定でき、栄養療法分野において意義のあることであると考えられた。