2021 Fiscal Year Annual Research Report
食環境によるステロール輸送機構制御と肥満誘発性病態発症の予防・改善
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19K11693
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| Research Institution | Saga University |
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Principal Investigator |
永尾 晃治 佐賀大学, 農学部, 教授 (10336109)
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2019-04-01 – 2022-03-31
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| Keywords | 肥満誘発性病態 / ステロール輸送機構 / 食環境 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
昨年度、ω3脂肪酸を極性脂質中に含み食物繊維が豊富な海藻の物理的・生物化学的構造修飾を行ったサンプルの摂取が肥満モデルマウスのHDL代謝に及ぼす影響について分析を行ったところ、総コレステロール値およびLDLコレステロール値が低下し、コレステロール値のHDL/LDL比の有意な上昇が認められた。そこで本年度は、コレステロール代謝の中心臓器である肝臓に於いて、合成・分解・分泌・排泄に関わる各因子との関連について、詳細な検討を行った。 その結果、物理的修飾サンプル・生物化学的修飾サンプルのどちらも合成系遺伝子HMMG-CoA reductaseへの影響は認められず、分解系遺伝子CYP7A1発現を亢進していた。また、物理的修飾サンプルではリポタンパク質取り込み遺伝子LDL-r発現が、生物化学的修飾サンプルでは排出系遺伝子ABCG8発現がそれぞれ亢進していた。HDL/LDL比の上昇作用がより顕著であった生物化学的修飾サンプルでABCトランスポーターへの影響があったことから、下記2つの研究進展の糸口がもたらされた。1）病態発症機序にはABCA1・G5・G8といったコレステロールトランスポーターの関与が大きいと考えられる。2）メタボローム解析の結果見いだされた、生物化学的修飾により新規に合成されたベタイン構造類似化合物の生理活性との関係を検証していくことで、代謝改善機能性食事因子の検索・開発のスクリーニングに重要な知見が得られると考えられる。
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