高齢者の認知機能低下予防とオーラルフレイルおよび栄養の関連性を検証する学際的研究

2023 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 19K11702
• Research Institution: Toho University
• Principal Investigator: 藤原 和美 東邦大学, 看護学部, 教授 (50413414)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 岩原 昭彦 京都女子大学, 発達教育学部, 教授 (30353014) ; 八田 武志 関西福祉科学大学, 未登録, 名誉教授 (80030469)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 舌圧 / 認知機能 / 嚥下機能 / 栄養

Outline of Annual Research Achievements

今年度は口腔機能、栄養状態、および認知機能との関連性について、全ての検査項目を受診した186名を対象に分析を行った。男性75名、平均年齢66.12（SD=9.75）、女性111名、平均年齢63.93（SD=10.99）であった。認知機能検査として(1)MMSE検査（Mini Mental State Examination）は認知機能の指標として測定した。(2)情報処理速度および注意機能と実行系機能検査としてD-CAT検査（Digital Cancellation Test）、(3)注意機能と実行系認知機能検査としてStroop検査、（4）空間認知検査項目として、Money道路図検査を用いた。残歯数20本以上、未満、および義歯の有無におけるｔ検定を行った結果、D-CAT検査、およびStroop検査において20本以上残歯数があるほうが有意に高い結果となった（ｐ＜.001、ｐ＜.006）（ｐ＜.001、ｐ＜.000）。しかし、これら歯の状態と舌圧および嚥下スクリーニング（EAT）に有意な差は認めなかった。また、舌圧、握力、EAT、認知機能との相関関係では舌圧は年齢、握力、ストループと有意な相関を認めた。また、EATに関しては認知機能であるD-CAT検査、およびStroop検査との有意な相関が認められた。一方、フレイルの区分では186名中、健康89名（47.8％）、プレフレイル84名（45.2％）、フレイル13名（7.0％）であった。フレイル区分別に舌圧、認知機能、握力、嚥下スクリーニング（EAT）の比較分析を行ったが有意差は認めなかった。舌圧、握力、EAT、認知機能との相関関係では舌圧は年齢、握力、ストループと有意な相関を認めた。また、EATに関しては認知機能であるD-CAT検査、およびStroop検査との有意な相関を認めた。