A study of the relationship between physical properties and absorption, metabolism, and activity of polymethoxyflavonoids.

2021 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K15778
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: Jumonji University (2020-2021); Chubu University (2019)
• Principal Investigator: WATANABE Akio 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 講師 (80630847)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2022-03-31
• Keywords: メトキシフラボノイド

Outline of Final Research Achievements

This study aimed to evaluate the effects of varying the positions and numbers of the methoxy groups of flavonoids on absorption, metabolism, and bioactivity. We performed structural correlation analysis on absorbability and bioactivity of 73 types of polymethoxyflavonoids using cultured cell lines and animal models. Results demonstrated that polymethoxyflavonoids having methoxy groups at the 5 and 7 positions of the A ring, at the 3 and 3' positions of the B ring, and at the 3' and 4' positions of the B ring tended to enhance absorbability and bioavailability both in vivo and in vitro.

Free Research Field

食品分析学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

73種類のポリメトキシフラボノイドを使用したCaco-2細胞における吸収試験とその一部を使用したICRマウスにおける吸収試験を実施したところ良好な相関が確認された。しかし、生理活性が非常に高いが、吸収効率が非常に悪い化合物もあり、強い生理活性作用を持つ化合物が、高吸収であるとは限らないことが示された。またその逆のパターンも確認された。本研究課題ではポリメトキシフラボノイドの生理作用と吸収動態における構造活性相関の一部を明らかにし、機能性食品への開発に非常に重要な知見を得ることができた。今後、より詳細にポリメトキシフラボノイドの吸収と代謝のメカニズムを明らかにしていく必要があると考えられる。