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2020 Fiscal Year Research-status Report

Molecular mechanism of high vitamin C accumulation in fruits

Research Project

Project/Area Number 19K22284
Research InstitutionShimane University

Principal Investigator

石川 孝博  島根大学, 学術研究院農生命科学系, 教授 (60285385)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 丸田 隆典  島根大学, 学術研究院農生命科学系, 准教授 (50607439)
Project Period (FY) 2019-06-28 – 2022-03-31
Keywordsアスコルビン酸 / 果実 / ガラクツロン酸経路 / 遺伝子発現
Outline of Annual Research Achievements

トマトをモデルとして果実のアスコルビン酸高蓄積の事由を遺伝子・タンパク質レベルで解明するために、1)包括的遺伝子発現解析による果実形成初期段階における葉からのアスコルビン酸の転流に関わる輸送体の探索、および2)果実成熟期に活性化される未確定のウロン酸を介したアスコルビン酸生合成経路の同定、に焦点を絞り、解析を実施した。1)に関して、未成熟果実(IMG)および成熟果実(RD)におけるトランスクリプトーム解析を実施し、IMGおよびRDでそれぞれ特異的発現遺伝子をリスト化した。特に膜タンパク質に着目してアスコルビン酸を含めた糖輸送に関連する候補遺伝子を複数に絞り込みを実施した。現在、各遺伝子の発現レベルを検証するとともに、タバコ培養細胞系を用いた組換え体タンパク質の機能評価を進めている。また、2)に関しては、既存のデータベースを用いてAKRファミリーの中からRD特異的に発現機能するガラクツロン酸還元酵素を探索し、結果として6遺伝子に着目した。各遺伝子の組換え体酵素を大腸菌およびタバコ培養細胞で発現し、ガラクツロン酸還元酵素活性を評価したところ、1遺伝子について有意なガラクツロン酸還元活性を検出した。プレリミナリーなデータより、同遺伝子のコードする酵素は既知のAKRとは異なる特性を有する新奇酵素である可能性が示唆されており、現在、組換え体酵素の詳細な酵素学的および生化学的特性の検討を進めている。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

年度初めにおいてコロナ渦による自粛期間があり、計画の遅れが生じたことが大きな要因となっている。しかし、過日における発現遺伝子解析およびトマト果実における新奇ガラクツロン酸還元酵素の同定と機能解析を進めることができており、その点でやや遅れていると自己評価した。

Strategy for Future Research Activity

トランスクリプトーム解析により絞り込みを進めたアスコルビン酸および糖輸送関連候補遺伝子については、現在順次タバコ培養細胞系での組換え体タンパク質の機能評価の準備を進めており、今後も引続き逐行するとともに、興味深い候補遺伝子が同定された場合は、ゲノム編集によるトマト変異体を作出し、アスコルビン酸蓄積に及ぼす影響を評価していく。また現在酵素学的特性を評価中の新奇ガラクツロン酸還元酵素についても、その生化学的解析が済み次第、ゲノム編集によるトマト変異体を作出あるいは過剰発現植物によるアスコルビン酸代謝評価を進めてゆく方針である。

Causes of Carryover

コロナ渦による自粛のため、2か月以上研究計画に遅れが生じた。
次年度は、今年度までに見出した新奇ガラクツロン酸還元酵素の機能解析およびリスト化したアスコルビン酸輸送体候補遺伝子の植物培養細胞発現系の構築を中心に遅延している研究計画を実施する。

  • Research Products

    (3 results)

All 2021 2020

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 1 results) Presentation (1 results)

  • [Journal Article] Dehydroascorbate reductases and glutathione set a threshold for high light-induced ascorbate accumulation.2020

    • Author(s)
      Terai, Y., Ueno, H., Ogawa, T., Sawa, Y., Miyagi, A., Kawai-Yamada, M., Ishikawa, T., Maruta, T.
    • Journal Title

      Plant Physiology

      Volume: 183 Pages: 112-122

    • DOI

      10.1016/j.bbamcr.2019.118563

    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 植物のアスコルビン酸生合成研究の現状2020

    • Author(s)
      石川孝博
    • Journal Title

      ビタミン

      Volume: 94 Pages: 438-442

  • [Presentation] トマト果実におけるガラクツロン酸レダクターゼの探索2021

    • Author(s)
      石田哲也、丸田隆典、小川貴央、重岡 成、石川孝博
    • Organizer
      日本ビタミン学会第73回大会

URL: 

Published: 2021-12-27  

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