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2020 Fiscal Year Research-status Report

Analysis of searching of the new osteoporosis bone fracture prevention by the B vitamins intake to control a bone quality degradation.

Research Project

Project/Area Number 19K22785
Research InstitutionFukuoka College of Health Sciences

Principal Investigator

中園 栄里  福岡医療短期大学, 保健福祉学科, 講師 (10343732)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 末松 美保子  福岡医療短期大学, 保健福祉学科, 特任教授 (00413641) [Withdrawn]
力丸 哲也  福岡医療短期大学, 歯科衛生学科, 教授 (10299589)
貴島 聡子  福岡医療短期大学, 歯科衛生学科, 講師 (10442419)
大倉 義文  福岡大学, 医学部, 教授 (80352293)
Project Period (FY) 2019-06-28 – 2022-03-31
Keywords骨強度 / ビタミンB群 / 口腔機能
Outline of Annual Research Achievements

高齢者の骨粗鬆症性骨折のリスクとなる骨質低下を制御するビタミンB群の摂取状況と口腔機能、骨強度(osteo sono- assessment index : OSI)との関連を明らかにし、骨質低下を抑制するビタミンB群摂取目標量の有効性を検討している。昨年度に口腔機能(特に口唇、舌)の巧緻性および速度を評価するオーラルディアドコキネシス(ODK)が<6回/秒の者は、野菜類と肉類の摂取量が少ないことが認められたことから、今年度は、主に口腔機能と骨強度との関連を検討した。
対象者は2018年と2019年測定した92名から、65歳以上でデータ欠損のない52名(男性13名、女性39名)とした。ODKは、/pa/、/ta/、/ka/の順番でそれぞれ5秒間できるだけ早く繰り返し発音するように指示し、健口くん(竹井機器、新潟県)を用いて測定した。対象者のOSI値から若年成人平均値(YAM)の80%未満(<80%YAM)を骨強度低下群(n=13)、80%以上(≧80%YAM)を骨強度維持群(n=39)とした。
骨強度低下群は骨強度維持群に比べODK/ta/と/ka/の回数が有意に低かった。ビタミンB6、B12、葉酸の摂取量は差がなかった。多変量ロジスティック回帰分析での検討で、ODK/ta/と/ka/回数の減少は骨強度低下群となるリスク因子であった。
またODKのカットオフ値である6回/秒で2群に分けたところ、ODK/ta/<6回/秒の者は6回/秒以上の者に比べ、葉酸摂取量が少なく、肉類摂取量が少ないことが分かった。ODK/ka/では、いずれも差がなかった。
骨強度と口腔機能には関連があり、骨強度とビタミンB群摂取状況には関連がみられなかった。しかし口腔機能と葉酸に関連があったため、口腔機能を介したビタミンB群摂取と骨強度との関連を今後、検討する必要がある。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

地域在住高齢者を対象としているため、新型コロナウイルス(COVID-19)の影響は大きかった。対策として冬季に少人数での測定を考えていたが、新型コロナウイルス感染状況から今年度は測定会の開催は見送った。

Strategy for Future Research Activity

今後、高齢者を対象とした測定を9月以降に行う予定である。過去に測定者への案内と行いつつ、高齢者施設、地域の老人会やシルバー派遣センターに測定会のお知らせのチラシを配布する予定である。

Causes of Carryover

2020年度に予定していた測定会が行えなかった上に、学会等の出張がなかったため予算をあまり使用しなかった。今年度は、測定会の実施のために物品と消耗品を購入する予定である。

  • Research Products

    (1 results)

All 2020

All Presentation (1 results)

  • [Presentation] 高齢者の舌口唇運動機能低下と食品群別摂取量との関連2020

    • Author(s)
      中園栄里、貴島聡子、齊田直樹、南レイラ、升井一朗、末松美保子
    • Organizer
      第67回日本栄養改善学会学術総会

URL: 

Published: 2021-12-27  

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