Interdisciplinary research on pottery and cultivated plant use from the Neolithic to the Early Dynastic Periods in China

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19KK0300
• Research Category: Fund for the Promotion of Joint International Research (Fostering Joint International Research (A))
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 03050:Archaeology-related
• Research Institution: Kumamoto University (2021-2023); Kanazawa University (2019-2020)
• Principal Investigator: KUBOTA SHINJI 熊本大学, 大学院人文社会科学研究部附属国際人文社会科学研究センター, 准教授 (00609901)
• Project Period (FY): 2020 – 2023
• Keywords: 土器 / 栽培植物 / 使用痕分析 / 中国初期王朝 / 夏王朝 / 炭化物微細構造分析 / 米

Outline of Final Research Achievements

This international collaborative research project aims to clarify how pottery was used in the Early Dynastic Period of China by examining the pottery and the cultivated plants that were used for cooking.
The international collaborative research project was carried out with local collaborators during the author's stay at the Laboratory of Archaeobotany, University Colledge London.
Covid-19 forced changes to the plan. However, results were achieved in four areas: 1) Creating a database of excavated charred cultivated plants, 2) Understanding the characteristics of various cultivated plants and the methods of processing and cooking them, 3) Introducing and implementing micro-structural analysis, and 4) Hosting an international symposium. In particular, results in 2) exceeded expectations.

Free Research Field

考古学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本国際共同研究により、これまで政治史的解釈に偏っていた中国初期王朝史において、土器利用と主食調理という日常生活レベルの視点の重要性を示すことができた。それとともに、これまで東アジアで実施されていない炭化物微細構造分析の導入と基礎研究の開始は、今後、中国だけではなく日本における出土炭化物の実態解明に資する成果である。これにより東アジアにおける調理・食文化史の解明が進むことが期待される。また、本国際共同研究を通して構築された良好な国際関係は、今後のさらなる共同研究の発展の基礎になり得よう。