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2010 Fiscal Year Annual Research Report

臭い識別センサの開発と地場産業への応用

Research Project

Project/Area Number 20560049
Research InstitutionWakayama National College of Technology

Principal Investigator

藤本 晶  和歌山工業高等専門学校, 電気情報工学科, 教授 (10238610)

Keywordsガスセンサ / 臭い識別 / 工程管理 / 地場産業 / 分子軌道計算
Research Abstract

前年度までに開発した半導体ガスセンサの過渡応答モデルに,移動度の温度依存性を付与することにより,モデルの制度を格段に向上させることができた。このモデルを用いてガスの種類を識別すべく,センサ表面でのアルコール系およびカルボキシル系のガスの活性化エネルギーを,センサ表面のクラスターを用いた分子軌道計算により推定し,実際のガスセンサの過渡応答との関係を調べた。
その結果,センサ表面でのアルコール系およびカルボキシル系のガスの活性化エネルギーが実際のセンサの過渡応答の立ち上がりと強い相関があることを見出した。この関係を用いることにより,これらのガスに対する過渡応答の立ち上がりからガスの活性化エネルギーを推測でき,ガスの種類の識別が可能となった。センサ表面でのガスの活性化エネルギーを他の種類のガスについても求めることにより,より広範囲のガスの識別の可能性が示唆された。
開発した臭い識別センサの地場産業への応用の前段階として,和歌山県の地場産業である「湯浅醤油」の醸造工程に生じるアルコール系のガスをガスセンサでモニタし,発酵の程度を定量的に調べた。その結果アルコール系のガスの濃度から発酵の進み具合や醤油の「絞りごろ」を推定することができた。この結果からガスセンサを用いることで,現状職人の勘に頼っている湯浅醤油の発酵過程の定量的な把握が可能となった。用いるガスセンサでガスの識別が可能となれば,よりきめの細かい湯浅醤油の製造工程の管理や品質管理が可能となり,臭い識別センサの実用化への道が拓けるものと考える。

  • Research Products

    (8 results)

All 2011 2010

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (5 results)

  • [Journal Article] Model of Transient Response of Gas Sensor under Modulation Heating for Various Waveforms2011

    • Author(s)
      A.Fujimoto, S.Kurizuka, J.Ohsumi, M.Tomatani
    • Journal Title

      Sensor Letters

      Volume: 9 Pages: 214-217

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Activation Energy Dependence on Transient Response of Semiconductor Gas Sensor2011

    • Author(s)
      A.Fujimoto, J.Ohsumi, T.Ohtani
    • Journal Title

      Sensor Letters

      Volume: 9 Pages: 732-735

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Model of Transient Response of Semiconductor Gas Sensors2010

    • Author(s)
      A.Fujimoto, T.Kuwahara
    • Journal Title

      Electronics and Communications in Japan

      Volume: 93 Pages: 20-27

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 半導体ガスセンサの過渡応答への活性化エネルギーの影響(II)2011

    • Author(s)
      藤本晶, 大谷龍輝
    • Organizer
      平成23年電気学会全国大会
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2011-03-16
  • [Presentation] 半導体ガスセンサの過渡応答への活性化エネルギーの影響2010

    • Author(s)
      大谷龍輝, 藤本晶
    • Organizer
      平成22年電気関係学会関西支部連合大会
    • Place of Presentation
      立命館大学
    • Year and Date
      2010-11-13
  • [Presentation] 半導体ガスセンサの食品加工プロセスへの応用2010

    • Author(s)
      中久枝, 藤本晶
    • Organizer
      第23回におい・かおり環境学会
    • Place of Presentation
      千葉工業大学
    • Year and Date
      2010-08-05
  • [Presentation] Activation Energy Dependence on Transient Response of Semiconductor Gas Sensor2010

    • Author(s)
      A.Fujimoto, M.Ohsumi, T.Ohtani
    • Organizer
      13th International Meeting on Chemical Sensors
    • Place of Presentation
      Perth, Australia
    • Year and Date
      2010-07-12
  • [Presentation] 種々のヒーター入力時のガスセンサの過渡応答2010

    • Author(s)
      栗塚翔太, 大谷龍輝, 藤本晶
    • Organizer
      電気学会ケミカルセンサ研究会
    • Place of Presentation
      東京大学
    • Year and Date
      2010-06-17

URL: 

Published: 2012-07-19  

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