2009 Fiscal Year Annual Research Report
湿布面へのUV照射によるOHラジカルの生成とエチレンの改質および滅菌装置
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20580274
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| Research Institution | Utsunomiya University |
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Principal Investigator |
長澤 武 Utsunomiya University, 工学研究科, 教授 (10118440)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
鈴木 光政 宇都宮大学, 工学研究科, 教授 (40091706)
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| Keywords | 殺菌 / 改質 / uv / ラジカル / 湿布面 |
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| Research Abstract |
1.実用保存庫(6.48m^3)の保存庫に殺菌装置を設置し,花が放出するエチレンの改質除去の効果を調べた。この結果,エチレンの除去効果が示された。
2.保存庫内に発生するアオカビについて,装置の有効性を調べた。この結果,アオカビの発生が抑制された。
以上から全ての食物,果物や花に適用するエチレンの除去・殺菌が可能な装置の開発目的とした研究は「湿布面へのUV照射によるOHラジカルの生成とエチレンの改質および滅菌装置」を保存庫内に搭載することで長期保存が可能となり,実用化できることが明確になった。
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