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2008 Fiscal Year Annual Research Report

新規な酵素機能から解明するビフィズス菌とヒトとの共生関係およびその応用への展開

Research Project

Project/Area Number 20780056
Research InstitutionIshikawa Prefectural University

Principal Investigator

片山 高嶺  Ishikawa Prefectural University, 生物資源環境学部, 准教授 (70346104)

KeywordsBifidobacterium bifidum / Bifidobacterium longum / lacto-N-biosidase / lacto-N-biose transporter / human milk oligosaccharide
Research Abstract

本研究は、申請者らが独自に見出したビフィズス菌の新規酵素とその代謝経路から「ビフィズス菌とヒトとの共生」を理解し、また、それら酵素を利用した精密なオリゴ糖合成技術の開発を目指すものである。
平成20年度においては、ヒトの母乳に含まれるオリゴ糖の主成分であるラクト-N-テトラオースに作用してラクト-N-ビオースを切り出す酵素「ラクト-N-ビオシダーゼ」、および、生じたラクト-N-ビオースを細胞内に取り込むシステム「ラクト-N-ビオース/ガラクト-N-ビオーストランスポーター」を単離し、それらの酵素化学的・生理的役割を明らかとした。また、ラクト-N-ビオース/ガラクト-N-ビオーストランスポーターの基質結合タンパク質のX線結晶構造解析を行った。

  • Research Products

    (6 results)

All 2008

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] Structural and thermodynamic analyses of solute-binding protein from Bifidobacterium longum specific for Core 1 disaccharide and lacto-N-biose2008

    • Author(s)
      Ryuichiro Suzuki, et.al.
    • Journal Title

      Journal of Biological Chemistry 283

      Pages: 13615-16173

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Bifidobacterium bifidum lacto-N-biosidase, a critical enzyme for the degradation of human milk oligosaccharides with a type 1 structure2008

    • Author(s)
      Jun Wada, et.al.
    • Journal Title

      Applied and Environmental Microbiology 74

      Pages: 3996-4004

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Functions of novel glycosidases isolated from bifidobacteria2008

    • Author(s)
      Takane Katayama, et.al.
    • Journal Title

      Journal of Applied Glycosciences 55

      Pages: 101-109

  • [Presentation] A unique pathway in bifidobacteria for the degradation of human milk oligosaccharides2008

    • Author(s)
      Takane Katayama
    • Organizer
      The 11^<th> Swiss-Japanese Joint Meeting on Biotechnology and Bioprocess Development
    • Place of Presentation
      Minusio, Switzerland
    • Year and Date
      2008-10-28
  • [Presentation] ビフィズス菌のヒトミルクオリゴ糖資化経路2008

    • Author(s)
      和田潤
    • Organizer
      日本糖質学会年会
    • Place of Presentation
      つくば国際会議場
    • Year and Date
      2008-08-19
  • [Presentation] ヒトミルクオリゴ糖に作用するビフィズス菌のグリコシダーゼ2008

    • Author(s)
      片山高嶺
    • Organizer
      日本乳酸菌学会
    • Place of Presentation
      京都大学百周年時計台記念館
    • Year and Date
      2008-07-15

URL: 

Published: 2010-06-11   Modified: 2016-04-21  

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