The Origin of the Prehistoric Pastoral Nomads and its dairy product exploitation in West Asia

2022 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 20H01346
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 03050:Archaeology-related
• Research Institution: Kanazawa University
• Principal Investigator: Adachi Takuro 金沢大学, 古代文明・文化資源学研究所, 教授 (90276006)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 三宅 裕 筑波大学, 人文社会系, 教授 (60261749) ; 西秋 良宏 東京大学, 総合研究博物館, 教授 (70256197) ; 宮田 佳樹 東京大学, 総合研究博物館, 特任研究員 (70413896) ; 覚張 隆史 金沢大学, 古代文明・文化資源学研究所, 助教 (70749530) ; 板橋 悠 筑波大学, 人文社会系, 助教 (80782672)
• Project Period (FY): 2020-04-01 – 2023-03-31
• Keywords: 乳製品 / 新石器時代 / 銅石器時代

Outline of Final Research Achievements

For COVID-19 problems, we could not survey in Jordan during the given period. Therefore we studied the previously excavated specimens. During the final year, we tried to conduct experimental archaeological activities. We boiled cow and goat milk with pottery in our laboratory and intentionally made carbon remains inside the pottery. The carbon remains were analyzed to check the protein and fat substances. Moreover, the scientific analysis tried to check the DNA materials in the carbon remains. We succeeded in finding the DNA components.

Free Research Field

西アジア考古学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

1970年代に筑波大学がイランで調査した新石器時代のタペ・サンギ・チャハマック遺跡出土人骨を使用して、乳タンパクが検出されるか検討を進めることができた。また、トルコ、中央アナトリアのヒツジ飼養を開始した初期牧畜民の同位体分析を行い、その食習慣を復元した。その結果、初期牧畜民の動物性タンパク質（肉やミルク）摂取率は狩猟を主な生業としていた時期の人々と比べて、ほとんど変化していなかったことが明らかとなった。ミルク利用は狩猟の低調化による動物性タンパク質摂取の低下を補う働きをした可能性がある。そして、ヨルダンを中心にした新石器時代・銅石器時代の土製スプーンの研究を進め、形態分類案を提示できた。