2022 Fiscal Year Research-status Report

日本近世特産物の生産・流通・消費システムの展開と特徴－紅花を事例に－

Research Project

Project/Area Number	20K01802
Research Institution	Yamagata University
Principal Investigator	岩田浩太郎山形大学, 人文社会科学部, 教授 (30184881)
Project Period (FY)	2020-04-01 – 2024-03-31
Keywords	特産物 / 紅花 / 染料 / 雨花 / 輪作 / 生産組合 / 農業遺産 / 文化財
Outline of Annual Research Achievements	第３年度（令和４年度）は、令和３年度実施状況報告書の「今後の研究の推進方策」で書いた、コロナ禍が続いた際の変更計画にしたがい、当初採択された研究計画調書及び交付申請書に記した第４年度（令和５年度）の研究計画を前倒しして実施した。すなわち、紅花生産農家の文書から流通・消費と結びついた生産現場の動向を考察した。コロナ禍をふまえ、研究代表者が在住する山形県内の中山町柏倉九左衛門家と東根市武田半十郎家の古文書調査を実施し、紅花の品質口上のための輪作や「雨花」という伝統知の活用、各農家の経営や賃摘など労働編成、村ぐるみの紅花生産出荷組合の実態につき分析を深めた。とくに、花摘みの前に雨が降ると花弁に赤い色素が多くなるとする伝統知が存在したことを江戸時代の古文書から確認し、当時の紅花生産農家は紅餅の銘柄に雨の字を入れて品質をアピールしたことをあきらかにできたことは大きな成果となった。そうした伝統知は京都紅花問屋や山形城下町の紅花商人から村山地方の農村へ伝達され生産者へ普及したことも解明した。さらに、紅花関係を含む柏倉九左衛門家文書の整理保存事業と撮影を進めた。そうした研究の成果の一部を講演や展示で発表した。雨花という伝統知に関する講演には紅花生産者の方々や山形県農林水産部の職員らも参加してくださり、有益な意見交換ができた。また、山形県及び農林水産省が取り組む「最上紅花」の世界農業遺産申請に協力し、その歴史的根拠を提供した。さらに、江戸時代に最多量級の紅花生産をした柏倉九左衛門家（国指定重要文化財旧柏倉家住宅）を活用した地域活性化事業に関する論考を発表した。
Current Status of Research Progress	Current Status of Research Progress 4: Progress in research has been delayed. Reason 第３年度（令和４年度）も、第６波から第８派へとコロナ禍は続き首都圏・関西圏などで感染拡大がみられたため、研究代表者が在住する山形県や勤務校から、県外への出張につき禁止ではなくなったが可能な限りでの自粛が求められた（基礎疾患のある研究代表者自身の体調や家族の心配もあった）。そのため、当初第１～３年度（令和２～４年度）に予定していた京都や東北地方太平洋側・関東地方・中国地方などへの出張調査がほとんど進んでいない。このため、進捗状況は「遅れている。」を選択した。代わりに、山形県村山地方の旧家古文書の調査研究を前倒しして進めることができた。こうした進捗状況から、今後の県外調査旅費が必要であり、それを最大限確保するため、第３年度（令和４年度）の研究経費の支出は極力抑えて次年度使用額へ繰り越す方針をとった。
Strategy for Future Research Activity	第４年度（令和５年度＝最終年度）は、コロナ禍のため第１年度（令和２年度）以来積み残している京都及び東北地方太平洋側・関東地方・中国地方などへの出張調査を実施したい。新型コロナウィルスの感染症法上の位置づけが５類に引き下げられ緊急事態宣言を含む行動制限の措置はなくなったが、研究代表者自身の体調面から感染予防は引き続きおこないながら、是非各地の出張調査をおこないたい。ただし、これらの出張調査はもともと３年間かけて実施する分量があるため令和５年度だけでは終わらないことが十分に予測される。研究期間１年延長が必要な進捗状況となっており延長申請を予定している。研究期間の延長を予め含み込んで出張調査を中心とした研究計画を立てる。さらに、今後の研究推進のために希望を述べるならば、１年延長をした研究期間が終わる時点（令和６年度末の段階）で再延長申請が（令和４年度までと同様に）制度的に措置されるならば申請したいと考えている（この場合、合計２年の研究期間延長となる）。各地の調査結果をふまえて、本研究のまとめをおこなう必要もある。ちょうど新型コロナウィルスの感染が本格化した令和２年度から研究期間が開始となった本研究は、この３年間コロナ禍の影響を大きく受け続けており、是非合計２年間の研究期間延長の措置が（令和４年度まで実施されたと同様に、コロナ禍と研究期間が全く被さってしまった研究課題については）施されることを望みたい。
Causes of Carryover	次年度使用額が生じた理由は、上記「研究実績の概要」「現在までの進捗状況」「今後の研究の推進方策」に書いた通りである。コロナ禍のため第１年度（令和２年度）以来積み残さざるをえなかった京都及び東北地方太平洋側・関東地方・中国地方などへの出張調査を実施するために繰り越した。使用計画についても上記した通りである。これまで未使用であった出張旅費を中心に支出する予定である。なお、これら全国各地の出張調査は当初計画では３年間かけて実施する予定であったものであり、それを十全に実施するためには研究期間の延長を不可欠とする。最終年度である令和５年度末に研究期間延長の申請をする予定である。また、上記「今後の研究の推進方策」に記したように、仮に１年延長が認められた後の令和６年度末に研究期間の再延長申請を受け付ける措置がおこなわれるのであれば申請する見積りである。