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2020 Fiscal Year Research-status Report

多価不飽和脂肪酸欠乏による腸管-肝臓の臓器連関の破綻と分子機構の解明

Research Project

Project/Area Number 20K02383
Research InstitutionOchanomizu University

Principal Investigator

市 育代  お茶の水女子大学, 基幹研究院, 准教授 (50403316)

Project Period (FY) 2020-04-01 – 2023-03-31
Keywords多価不飽和脂肪酸 / 高度不飽和脂肪酸 / 脂肪肝 / 中性脂肪 / コレステロール
Outline of Annual Research Achievements

哺乳動物において食事から摂取しなければならない多価不飽和脂肪酸(PUFA)は生体膜の主要な構成成分であり、その代謝物は免疫応答など生体の恒常性維持に必要である。生体内のPUFAは脂肪酸の不飽和化酵素や伸長酵素によって炭素数と二重結合がより多い高度不飽和脂肪酸に変換される。近年、EPAやDHAなどn-3系高度不飽和脂肪酸の機能性が明らかになり、その摂取が推奨されているが、これらのPUFAの欠乏に関しては未解明な部分が多い。
本研究では、高度不飽和脂肪酸の変換に関わる脂肪酸不飽和化酵素FADS2の欠損マウスにPUFA欠乏食を与え、生体内の高度不飽和脂肪酸が著しく欠乏したマウスを作成し、肝臓と腸管に対する影響を検討する。今年度は、FADS2欠損マウスに4週間のPUFA欠乏食を与え、肝臓に対する表現型の解析を行った。その結果、高度不飽和脂肪酸が欠乏したマウスの肝臓では中性脂肪だけでなく、コレステロールの顕著な蓄積が確認された。中性脂肪蓄積の要因として、脂質合成の転写調節因子であるSREBP-1の活性化を介した脂肪酸合成酵素の遺伝子発現の増加と、肝臓から血中への脂質の移行を担うリポタンパク質であるVLDLの分泌阻害が生じていることがわかった。また、高度不飽和脂肪酸欠乏マウスの肝臓では、コレステロール合成酵素の遺伝子発現も増加していた。コレステロールの中間産物も顕著に増加していたことから、高度不飽和脂肪酸欠乏時にはコレステロール合成が亢進していることがわかった。さらに、高度不飽和脂肪酸欠乏マウスでは生体内で産生されるある種の酸化コレステロールも蓄積しており、この増加が肝臓における脂質代謝の変化に関わっている可能性が示唆された。これらの結果より、高度不飽和脂肪酸の欠乏は肝臓における脂質代謝の変化を誘導し、脂肪肝の病態をより悪化させることが示された。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

本年度は、脂肪酸不飽和化酵素FADS2の欠損マウスにPUFA欠乏食を与え高度不飽和脂肪酸欠乏マウスを作成した際に、肝臓において中性脂肪とコレステロールが蓄積すること、そしてそのメカニズムを明らかにした。本研究の成果は、”Ablation of fatty acid desaturase 2 (FADS2) exacerbates hepatic triacylglycerol and cholesterol accumulation in polyunsaturated fatty acid-depleted mice”としてFEBS lettersにアクセプトされた。

Strategy for Future Research Activity

今年度は、高度不飽和脂肪酸欠乏マウスの肝臓において中性脂肪やコレステロールの顕著な蓄積が生じることを明らかにした。これまで多価不飽和脂肪酸欠乏マウスにおいて、肝臓のコレステロールが蓄積するという報告はなく、高度不飽和脂肪酸欠乏マウスでみられたコレステロール蓄積は新規的な現象である。一方で、我々は肝臓におけるコレステロールの蓄積に関してはその要因を明確にできなかった。そこで、来年度はFADS2ノックアウトの肝細胞を用いて、高度不飽和脂肪酸欠乏によってコレステロール合成が亢進するメカニズムを明らかにする。また、出生時から高度不飽和脂肪酸欠乏にあるマウスを用いて、吸収や炎症応答などの腸管機能に異常がみられないかも検討する。

Causes of Carryover

コロナの影響で当初の予定より試薬等の購入額が少なかったこと、また学会等が全てオンラインとなり、旅費の使用が全くなかったため、計画通りに研究費を使用することができなかった。
今年度は新たにFADS1及びFADS2ノックアウト細胞を用いた検討を行うことから、消耗品の計上額が当初より増額する予定である。

  • Research Products

    (8 results)

All 2021 2020

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (4 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] FADS2 ablation exacerbates hepatic triacylglycerol and cholesterol accumulation in polyunsaturated fatty acid-depleted mice2021

    • Author(s)
      Y. Hayashi, HC. Lee-Okada, E. Nakamura, N. Tada, T. Yokomizo, Y. Fujiwara, I. Ichi
    • Journal Title

      FEBS letters

      Volume: Accepted Pages: Accepted

    • DOI

      10.1002/1873-3468.14134

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] The effect of polyunsaturated fatty acid deficiency on allergic response in ovalbumin-immunized mice2021

    • Author(s)
      Y Hayashi, Y Yokomizo, Y Fujiwara, I. Ichi
    • Journal Title

      Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids

      Volume: 164 Pages: 102231

    • DOI

      10.1016/j.plefa.2020.102231.

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Dietary oxysterol, 7-Ketocholesterol accelerates hepatic lipid accumulation and macrophage infiltration in obese Mice2021

    • Author(s)
      J. Chang, M. oseki, A. Saga, K. Kanno, T. Higo, D. Okuzaki, T. Okada, H. Inui, K. Tanaka, M. Asaji, Y. Zhu, K. Yamada, M. Ono, T. Saibara, I Ichi, T. Ohama, M. Nishida, S. Yamashita, Y. Sakata
    • Journal Title

      Front Endocrinol (Lausanne)

      Volume: 11 Pages: 614692

    • DOI

      10.3389/fendo.2020.614692

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 25-hydroxycholesterolは肝細胞における飽和脂肪酸毒性を増強させる2021

    • Author(s)
      有澤琴子、山田安香音、岸本真弥、藤原葉子、市 育代
    • Organizer
      日本農芸化学会2021年度大会
  • [Presentation] 高度不飽和脂肪酸欠乏における肝臓の中性脂肪及びコレステロールの合成亢進と制御機構2021

    • Author(s)
      林 優里、藤原 葉子、市 育代
    • Organizer
      日本農芸化学会2021年度大会
  • [Presentation] 7-ketocholesterolが骨格筋のインスリン伝達経路にもたらす影響2021

    • Author(s)
      小鳥井 あおい、柳本 彩、飯島 佳奈、藤原 葉子、市 育代
    • Organizer
      日本農芸化学会2021年度大会
  • [Presentation] 高齢者施設の嚥下食における多価不飽和脂肪酸組成の違い2020

    • Author(s)
      神山佐奈美, 有澤琴子, 市 育代, 藤原葉子
    • Organizer
      第42回臨床栄養学会総会
  • [Book] 脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方2020

    • Author(s)
      石井淑夫(分担執筆:有澤琴子、市育代)
    • Total Pages
      618
    • Publisher
      株式会社テクノシステム

URL: 

Published: 2021-12-27  

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