2023 Fiscal Year Annual Research Report
Study on physiological role of sulfation metabolism: challenges on the synthesis of phenolic sulfates and functional evaluation
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20K05881
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| Research Institution | Tokai University |
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Principal Investigator |
安田 伸 東海大学, 農学部, 教授 (10512923)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
小野 政輝 東海大学, 農学部, 教授 (60177269)
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2024-03-31
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| Keywords | 硫酸化 / フェノール性硫酸体 / 代謝物 / 合成 / 機能性評価 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
硫酸化は、一般的に標的化合物の代謝および不活性化に関与すると考えられてきたが、個々の化合物におけるその程度は不明であった。本研究では、解熱鎮痛薬であるアセトアミノフェン(APAP)の硫酸体であるAPAPSを合成し、その抗酸化活性を親化合物であるAPAPと比較した。その結果、APAPSの抗酸化活性がAPAPよりも低いものの、APAPの類似化合物であるp-アミノフェノールとその硫酸体は同等の活性を持つことが明らかとなった。以上より、硫酸化が必ずしも標的化合物の不活性化を導くと限らないことが示された。
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