2021 Fiscal Year Research-status Report
Automatic welfare assessment of dairy cows based on OIE code
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20K06376
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| Research Institution | Shinshu University |
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Principal Investigator |
竹田 謙一 信州大学, 学術研究院農学系, 准教授 (90324235)
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2023-03-31
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| Keywords | アニマルウェルフェア / 乳牛 / 評価 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
アニマルウェルフェア（以下、ＡＷ）に対応した家畜の飼育方式への転換が迫られている。ＡＷ対応飼育を客観的に評価するツールとして、OIEが一般生産農場を対象にした国際規約を各畜種で作成、公表した。我が国のＡＷ指針はOIEコードに準拠しているものの、各評価項目でyes/noの二者択一方式であり、ＡＷ本来の意味を示す、連続的なバロメーター的評価ができない。また、バロメーター的評価を組み入れた長野県独自の「信州コンフォート畜産認証基準（平成19年度）」は作成から10年以上が経過し、OIEコードとの整合性が不十分である。
そこで本研究では、2011年に提案した改良版信州コンフォート畜産認証基準におけるＡＷ評価法を見直し、2015年に公表されたOIEの陸棲動物衛生規約における「アニマルウェルフェアと乳用牛生産システム」、またIDFが2019年に公表した「IDF Guide to Good Animal Welfare in Dairy Production 2.0」、（公社）畜産技術協会が2021年に改定した「乳用牛 アニマルウェルフェアの実践に向けて」に記載のＡＷの状態を判断するための有用な指標を参考に、新たな評価法を検討した。
その結果、重複事項、非現実的と思われる事項（とりわけ舎飼い方式において）を削除したものの、評価項目数は以前の65項目に比べて多く、計74項目となった。全評価項目中、①飢え、乾き、栄養不良からの自由に関する項目が17.6％、②恐怖、苦悩からの自由に関する項目が14.9％、③暑熱ストレス、物理的不快さからの自由に関する項目が17.6％、④痛み、怪我、疾病からの自由に関する項目が36.5%、⑤正常な行動を発現する自由に関する項目が13.5％ととなった。
新たな評価法に基づき、２戸の繋ぎ飼い農家で調査した結果、ＡＷ総合点はそれぞれ88.8点、85.7点となった。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
ＡＷ評価シート（案）は完成したものの、繋ぎ飼い農家２戸での実証にとどまり、放し飼い方式含め、当初予定していた農家数での検証が遅れている。コロナ禍も落ち着いたことから、これらの遅れを取り戻し、ＡＷ評価の自動化に向けた評価項目の抽出を加速化する。
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| Strategy for Future Research Activity |
繋ぎ飼いシステム、およびフリーストールシステムを採用する農家、それぞれ５戸を対象に実証研究を行い、総合評価点に最も寄与する評価項目を統計学的手法により、明らかにする。
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