2021 Fiscal Year Research-status Report
A Study on Gastronomy Walking in the Alsace Region from the Viewpoint of Wellness
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20K12444
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| Research Institution | Kansai University of International Studies |
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Principal Investigator |
西村 典芳 関西国際大学, 現代社会学部, 教授 (10636351)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
高根沢 均 関西国際大学, 現代社会学部, 准教授 (10454779)
傍嶋 則之 関西国際大学, 現代社会学部, 教授 (30779509)
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2023-03-31
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| Keywords | ガストロノミーツーリズム / ウエルネスツーリズム / ヘルスツーリズム / ワインツーリズム / フードツーリズム |
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| Outline of Annual Research Achievements |
コロナ禍による影響で、海外調査対象であるフランス・アルザス地方で、ガストロノミーウォーキングが開催されなかったこともあり、渡仏できなかった。さらに、国内の調査対象である「やまがたワインツーリズム」も中止になったため活動は差し控えた。現地の連携研究機関、アルザス・欧州日本学研究所（CEEJA）とフランス・アルザス日本代表部とメールにて打ち合わせをした。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
4: Progress in research has been delayed.
Reason
コロナ禍による影響で、海外調査対象であるフランス・アルザス地方で、ガストロノミーウォーキングは開催されなかったこともあり、渡仏できなかった。さらに、国内の調査対象である「やまがたワインツーリズム」も中止になった。研究仮説の立証につながるデータが得られる見込みが立った。一方で、参加者のウエルネス意識の段階の測定、および地域の文化的景観とウエルネス意識の関係についてより具体的なデータを得るための質問項目の調整を今後進める必要があると考えている。
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| Strategy for Future Research Activity |
・神戸ワイナリーガストロノミーウォーキングのアンケート結果を検討して調査票の再検証をする。・現地の連携研究機関、アルザス・欧州日本学研究所（CEEJA）とフランス・アルザス日本代表部とオンラインでの現地関係者との打ち合わせを予定している。・コロナ禍が収束した場合訪問時期：2022年9月、訪問先：フランス・アルザス地方のガストロノミーツーリズム・コロナ禍が収束しなかった場合代替計画（海外での調査：ルザス・欧州日本学研究所（CEEJA）とフランス・アルザス日本代表部とオンラインでの現地関係者インタビューなどを予定している。国内での調査：オンラインでの現地関係者インタビューなどを予定している。）
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| Causes of Carryover |
コロナ禍による影響で、海外調査対象であるフランス・アルザス地方で、ガストロノミーウォーキングが開催されなかったこともあり、渡仏できなかったが、訪問時期：2022年9月、訪問先：フランス・アルザス地方のガストロノミーツーリズムの調査を実施する予定である。
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Research Products
(1 results)
