Institutional value creation: From an ethnomethodological perspective

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 20K13614
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 07090:Commerce-related
• Research Institution: Kyoto University (2021-2023); Japan Advanced Institute of Science and Technology (2020)
• Principal Investigator: Sato Nao 京都大学, 経営管理研究部, 特定講師 (10850828)
• Project Period (FY): 2020-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 価値創出 / 制度変化 / 伝統と革新

Outline of Final Research Achievements

This study examined how institutional aspects such as culture, norms, and collective meaning could be resources or constraints on value creation. By focusing on younger generation bartenders who are actively trying to change the established tradition of bar culture in Japan, I revealed the distinctive patterns of their practices: "spanning boundaries," "breaching norms," and "expanding domain," that enact new meanings and value while adhering to institutions. Based on these findings, this study proposes a radical approach to address the paradox: to suspend the existing foundation of tradition and create a space for innovation.

Free Research Field

組織論

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究が取り上げた「伝統」という一定の期間を通して構築された社会的な構造と、その革新に関する既存研究は、伝統を過去に関する何らかのモノや特徴に還元してしまう傾向にある。その結果、伝統の刷新は既存の要素と新しい要素の組み合わせなどによって説明されてきた。本研究は、伝統をそこに関わる人々の実践そのものとして捉えることで、その実践をずらし、これまでの伝統を規定するものを宙吊りにするという、これまでにない形での革新のあり方を示した。これは、実際に同様の問題を抱える老舗企業をはじめ、制度的な側面を踏襲しながらも革新を実現しようと試みる実務家にとっても示唆的であると考えられる。