2023 Fiscal Year Research-status Report
妊娠前、妊産婦、乳幼児の切れ目ない食支援システムの確立を目指して
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20K13806
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| Research Institution | Seitoku University |
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Principal Investigator |
祓川 摩有 聖徳大学, 教育学部, 准教授 (70710200)
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2025-03-31
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| Keywords | 食支援 / 乳幼児 / 妊産婦 / 妊娠前 / 食生活 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
妊娠前、妊産婦、乳幼児の食生活は、母子の健康、子どもの発育・発達だけでなく、親子の将来や次世代の健康にも影響があることが明らかになっているため、妊娠前からの切れ目ない食支援の充実が喫緊の課題である。しかし、関連した研究がまだまだ不十分な現状である。
そこで、日本の妊娠前の教育の分析として、家庭科教科書の記述内容による分析を行った。2017年、2018年に告示された新学習指導に準拠した小学校、中学校、高等学校の家庭科教科書の記述内容を分析し、家庭科教育の妊娠、授乳、乳児、幼児に関する内容を明らかにすることを目的とした。その結果、家庭科教科書の記載内容の充実が望まれた。また、妊娠前からの早期支援や教育のためにも、家庭科の教科内容の充実や他教科との連携強化による学校教育での推進だけでなく、自治体、病院、企業など様々な場での教育や支援の推進が求められることが示された。
また、子どもの食生活と食育の調査として、A市の市民3000名を対象とした調査を実施し、子どもがいる保護者の回答を分析した結果、子どもへの食育に対する取り組みは、「食べ方や作法の教育」、「バランスの良い食事」が上位を占めており、COVID-19の感染症拡大前と後での変化はみられなかった。また、20歳以上の回答者の分析では、食育への関心度が高い者は、「よく噛むこと」や「食べ方への関心」が高いことが示唆された。なお、これらの内容を、学会や論文にて発表した。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
COVID-19の感染症拡大の影響で、新たな研究を再計画・実施し、学会・論文発表はできたが、当初予定していた、妊娠前・妊産婦・乳幼児の調査や、教材作成が終えていないため、次年度に継続して実施する予定である。
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| Strategy for Future Research Activity |
2024年度は、COVID-19の感染症拡大の影響で実施できていなかった研究の実施や、その成果を学会や論文などで発表する予定である。具体的には、妊娠前・妊産婦・乳幼児の調査やこれまでの研究結果を踏まえ、妊娠前、妊産婦、乳幼児の切れ目ない食支援のための教材を作成する。
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| Causes of Carryover |
予定していた妊娠前・妊産婦・乳幼児の調査が終了していないため、学会発表、論文投稿、教材・報告書作成ができず、旅費や英文校正代、印刷代等がかからなかったため、次年度使用額が生じた。2024年度にその費用を計上する。
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[Presentation] 新型コロナウイルス感染症の流行に伴う経済状況の悪化と親子の健康状態の関連2023
Author(s)
羽入田彩花, 花見彩七, 佐々木渓円, 杉浦至郎, 山崎嘉久, 林典子, 鈴木美枝子, 秋山有佳, 多田由紀, 祓川摩有, 船山ひろみ, 山縣然太朗, 衞藤久美
Organizer
小児保健協会学術集会
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[Presentation] 幼児の体格と食生活・生活習慣の関連 COVID-19感染拡大後の生活変化における検討2023
Author(s)
多田由紀, 佐々木渓円, 和田安代, 小林知未, 杉浦至郎, 鈴木美枝子, 秋山有佳, 祓川摩有, 船山ひろみ, 衞藤久美, 横山徹爾
Organizer
小児保健協会学術集会
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