2022 Fiscal Year Annual Research Report
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20K21032
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| Research Institution | Niigata University |
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Principal Investigator |
岡崎 篤行 新潟大学, 自然科学系, 教授 (10281247)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
野澤 康 工学院大学, 建築学部(公私立大学の部局等), 教授 (00251348)
井上 年和 京都美術工芸大学, 工芸学部, 准教授 (00505688)
今村 洋一 椙山女学園大学, 文化情報学部, 准教授 (00568404)
川原 晋 東京都立大学, 都市環境科学研究科, 教授 (10367047)
大場 修 立命館大学, 衣笠総合研究機構, 教授 (20137128)
澤村 明 新潟大学, 人文社会科学系, 教授 (40334643)
岡村 祐 東京都立大学, 都市環境科学研究科, 准教授 (60535433)
池ノ上 真一 札幌国際大学, 観光学部, 教授 (60582252)
井上 えり子 京都女子大学, 家政学部, 教授 (70226736)
松井 大輔 新潟大学, 自然科学系, 准教授 (80709816)
西尾 久美子 近畿大学, 経営学部, 教授 (90437450)
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| Project Period (FY) |
2020-07-30 – 2023-03-31
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| Keywords | 料亭 / 花街 / 伝統文化 / 茶屋 / 景観 / 組織 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
料亭に関わる花街の要として重要な組織である検番（見番、券番）について、前年度における全国的基礎調査の延長として、補足調査を行なった。明治期から昭和初期にかけての都道府県統計書を用い、料亭を含む花街関連の統計データを分析をした。新潟・古町花街において、料理店に転用された邦楽師匠旧宅の文化財登録に関わる所見を作成した。金沢・ひがしおよび主計町茶屋街の近隣に新設された浅の川園遊会館の視察・ヒアリングを実施した。東京・神楽坂料亭街の景観保全に取り組むNPO組織の活動経緯と役員陣・メンバーの世代交代の戦略を明らかにした。八王子中町花街エリアで一部保全整備されてきた黒塀景観を活かして、これまで参画していなかった店舗等にさらなる修景を働きかけ、誘客をねらう「黒塀キャンバス」プロジェクトを社会実験として進めた。おなじく八王子市中町花街において、より多くの人にその存在や良さを知ってもらうにはどのようにしたら良いかについて、地域と連携してマップ作成やイベント開催に取り組んだ。近世京都における花街の変遷に関連する古資料を収集し、読み下しを行った。京都花街のおもてなしの質が関連事業者の連携により維持され、価格競争の回避につながることを明らかにした。京都・祇園の戦前における茶屋等の詳細な分布を、都をどりのパンフレットと電話帳を用いて明らかにした。福岡および博多における昭和初期から現代に至る料亭や券番の分布に関する変遷について、現地資料やヒアリング等によって明らかにした。
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