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2011 Fiscal Year Annual Research Report

アジア熱帯域、特にタイにおける「スクロース・ワールド」構成メンバーの調査研究

Research Project

Project/Area Number 21405020
Research InstitutionHokkaido University

Principal Investigator

木村 淳夫  北海道大学, 大学院・農学研究院, 教授 (90186312)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 森 春英  北海道大学, 大学院・農学研究院, 准教授 (80241363)
Keywordsショ糖 / 分泌 / 生物間相互作用
Research Abstract

植物が光合成で作る同化澱粉は、ショ糖に転換される。植物はショ糖を色々な組織から分泌し、環境生物(微生物や昆虫)とクロストークするが、最近に膨大な量であることが分った(この系を「スクロース・ワールド」と仮称)。本研究の目的は、スクロース・ワールドのメンバー(環境生物と酵素)を太陽光が豊富で光合成が盛んであるタイで調査し、最終的に応用研究に発展させることである。計画は順調に進行しており、本年度の成果を述べる。
「ショ糖→多糖」合成:1)多数の多糖合成細菌の取得、多糖の精製・構造解析および多糖合成酵素の性質解析:多糖合成能が強い菌株を得るため、平成21年度と同様な調査方法で菌株スクリーニングを今年度も行い、高合成能を有する新たな菌種を得た。培養条件を適正化し多糖を高生産・精製・構造決定を行った。多糖の高生産株から合成酵素を精製・性質解析を行った。
「多糖→二次転換体」の系:2)二次転換菌・二次転換酵素・オリゴ糖の取得と解析:二次転換菌から二次転換反応を触媒する酵素の精製・性質解析を行った。二次転換体(オリゴ糖)を大量生産・精製・構造決定をした。なお本調査はH24年度まで継続させる。
「二次転換体→三次転換体」の系:3)三次転換菌・三次転換酵素・オリゴ糖の取得と解析:2)項で大量調製した二次転換体を三次転換菌の単離に用いて、酵素とオリゴ糖(三次転換体)の精製操作を2)項に準じて行った。本調査もH24年度まで継続させる。
花バチとミツアリ:4)密のオリゴ糖の構造決定および酵素の取得:標的昆虫の蜜にあるオリゴ糖の精製・構造決定および酵素の精製・性質解析を行った。本調査は平成24年度まで継続させる。
耐熱性が高い新規な転移酵素:5)菌株の取得と酵素の精製・性質解析:これまでの調査(耐熱性が高い新規な転移酵素)を継続的させて行い、候補となる生産菌の取得に成功した。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

1: Research has progressed more than it was originally planned.

Reason

当初に予想していなかった「新規な多糖合成株」の発見がなされた(現在、解析中)。また、タイにおいて北海道の約100倍以上の多糖合成菌数が生存していることが判明し、多様な菌叢が明らかにされつつある。

Strategy for Future Research Activity

今後の推進方策:
計画が順調に進行しており、最終年度である次年も計画に基づいた方針で研究を推進させる。また、今年度に発見された新規な多糖合成株(11項参照)については、解析を急ぐ必要がある。
研究計画の変更あるいは研究を遂行する上での問題点:
ございません。

  • Research Products

    (31 results)

All 2012 2011 Other

All Journal Article (6 results) (of which Peer Reviewed: 6 results) Presentation (24 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] Crystallization and preliminary crystallographic analysis of dextranase from Streptococcus mutans2011

    • Author(s)
      Suzuki N, Kim YM, Fujimoto Z, Momma M, Kang HK, Funane K, Okuyama M, Mori H,Kimura A
    • Journal Title

      Acta Crystallogr F

      Volume: F67 Pages: 1542-1544

    • DOI

      doi:10.1107/S1744309111038425

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Novel quantitative method for the degree of branching in dextran2011

    • Author(s)
      Kim YM
    • Journal Title

      Food Sci Biotechnol

      Volume: 20 Pages: 537-541

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Bioengineered glucansucrase of Leuconostoc mesenteroides for preferred oligosaccharide synthesis using sucrose2011

    • Author(s)
      Kang HK
    • Journal Title

      J Agric Food Chem

      Volume: 59 Pages: 4148-4155

    • DOI

      10.1021/jf104629g

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Truncation of N- and C-terminal regions of Streptococcus mutans dextranase enhances catalytic activity2011

    • Author(s)
      Kim YM
    • Journal Title

      Appl Microbiol Biotechnol

      Volume: 91 Pages: 329-339

    • DOI

      doi:10.1007/s00253-011-3201-y

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Molecular analysis of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase and discovery of novel biosynthetic pathway of cycloisomaltooligosaccharide in Bacillus circulams T-30402011

    • Author(s)
      Funane K
    • Journal Title

      Bull Appl Glycosci

      Volume: 1 Pages: 179-185

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Calcium ion-dependent increase in thermostability of dextran glucosidase from Streptococcus mutans2011

    • Author(s)
      Kobayashi M
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem

      Volume: 75 Pages: 1557-1563

    • DOI

      doi:10.1271/bbb.110256

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] Streptococcus mutans由来デキストラナーゼの結晶構造に基づく触媒機構の解明2012

    • Author(s)
      鈴木喜大
    • Organizer
      第29回PFシンポジウム
    • Place of Presentation
      つくば国際会議場(つくば市)
    • Year and Date
      20120315-20120316
  • [Presentation] 摂取するイソマルト糖の重合度はデキストラン硫酸ナトリウムによる大腸炎症状に影響する2012

    • Author(s)
      岩谷一史
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-24
  • [Presentation] 直鎖イソマルトメガロ糖はラット小腸におけるケルセチン配糖体吸収を促進する2012

    • Author(s)
      篠木亜季
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-24
  • [Presentation] Streptococcus mutans由来デキストラナーゼのX線結晶構造解析2012

    • Author(s)
      鈴木喜大
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-23
  • [Presentation] 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの活性向上と生成物サイズ特異性の制御2012

    • Author(s)
      鈴木龍一郎
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-23
  • [Presentation] デキストラナーゼに見出された『プロ酵素を介する活性化現象』の分子機構2012

    • Author(s)
      キムヨンミン
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-23
  • [Presentation] Functional implication of amino acid residues in conserved region II of European honeybee α-glucosidase on substrate specificity, transglucosylation and substrate inhibition2012

    • Author(s)
      Lukana Ngiwsara
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-23
  • [Presentation] Bacteroides thetaiotaomicron由来α-galactosidaseの求核残基変異酵素が触媒する糖転移反応の解析2012

    • Author(s)
      渡辺健一
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大(京都市)
    • Year and Date
      2012-03-23
  • [Presentation] Dietary influence of linear α-1,6-polysaccharides on several parameters under experimental colitis depends on degree of the polymerization2011

    • Author(s)
      Hitoshi Iwaya
    • Organizer
      International Society for Nutraceuticals and Functional Foods
    • Place of Presentation
      ロイトン札幌(札幌市)
    • Year and Date
      20111114-20111117
  • [Presentation] Alteration of product specificity of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase from Bacillus circulans T-30402011

    • Author(s)
      Suzuki R
    • Organizer
      16th European Carbohydrate Symposium
    • Place of Presentation
      Hilton Sorrento Palace Congress Centre (Naples, Italy)
    • Year and Date
      20110703-20110707
  • [Presentation] Structural element determining the diverse specificities for chain-length of substrate in glycoside hydrolase family 31 α-glucosidases2011

    • Author(s)
      Tagami T
    • Organizer
      9th Carbohydrate Bioengineering Meeting
    • Place of Presentation
      Calouste Gulbenkian Foundation (Lisbon, Portugal)
    • Year and Date
      20110516-20110518
  • [Presentation] Enhancement of GH66 dextranase activity by truncation of N- and C-terminal variable regions, suggesting proenzyme-like activation2011

    • Author(s)
      Mori H, Nakai H, Kimura A
    • Organizer
      9th Carbohydrate Bioengineering Meeting
    • Place of Presentation
      Calouste Gulbenkian Foundation (Lisbon, Portugal)
    • Year and Date
      20110515-18
  • [Presentation] 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの合目的変異導入による生成物特異性の制御2011

    • Author(s)
      鈴木龍一郎
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼのβ→αループ2はCI-8の優先的生成に寄与する2011

    • Author(s)
      斉藤みどり
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] Isomaltooligosaccharide 6-α-glucosyltransferaseサブサイト+1変異酵素の機能解析2011

    • Author(s)
      青山泰
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] アノマー反転型トレハラーゼ変異体により合成された新規非還元二糖の構造2011

    • Author(s)
      平内亨
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] Production and investigation of recombinant α-glucosidase from Podospora anserina2011

    • Author(s)
      Kyung-Mo Song
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] GH family 31に属するAspergillus niger由来のα-glucosidaseの鎖長特異性の改変2011

    • Author(s)
      田上貴祥
    • Organizer
      日本応用糖質科学会平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] Dextran glucosidase (DexB)ウォータパス改変体の構造と機能2011

    • Author(s)
      小林桃子
    • Organizer
      日本応用糖質科学会 平成23年度大会(第60回)
    • Place of Presentation
      北大(札幌市)
    • Year and Date
      2011-09-28
  • [Presentation] イソマルトメガロ糖とその生産酵素2011

    • Author(s)
      木村淳夫
    • Organizer
      メガロ糖・第2回シンポジウム「メガロ糖の製造と機能性ナノ材料:イソマルト型の新展開」
    • Place of Presentation
      帯畜大(帯広市)(招待講演)
    • Year and Date
      2011-09-16
  • [Presentation] Molecular anatomy of α-1,6-glucoside(s)-forming and -hydrolyzing enzymes, comprising megalosaccharide-producing enzymes2011

    • Author(s)
      Young-Min Kim
    • Organizer
      2011 CAB Agricultural Biotechnology Symposium on "Agricultural Biomaterials for Next Generation"
    • Place of Presentation
      ソウル大学(ソウル市、韓国)(招待講演)
    • Year and Date
      2011-08-25
  • [Presentation] GH family 31における基質の鎖長認識機構の解明2011

    • Author(s)
      田上貴祥
    • Organizer
      日本農芸化学会北海道支部夏季シンポジウム
    • Place of Presentation
      とかちプラザ(帯広市)
    • Year and Date
      2011-08-06
  • [Presentation] Bacillus circulans T-3040由来サイクロデキストラン合成酵素と環状イソマルトオリゴ糖との複合体のX線結晶構造解析2011

    • Author(s)
      鈴木喜大
    • Organizer
      第28回PFシンポジウム
    • Place of Presentation
      つくば国際会議場(つくば市)
    • Year and Date
      2011-07-12
  • [Presentation] Molecular mechanism of novel enzymes degrading and forming α-1,6-glucosidic linkages, including megalosaccharide production2011

    • Author(s)
      Kim YM
    • Organizer
      The 78th Annual Meeting and International Symposium in 2011 Annual Meeting of Korean Society of Food Sci ence and Technology (KoSFoST)
    • Place of Presentation
      Daegu Exhibition Convention Center(大邱広域市、韓国)(招待講演)
    • Year and Date
      2011-06-09
  • [Remarks]

    • URL

      http://hecate.general.hokudai.ac.jp/welcome/top-page-jpn.html

URL: 

Published: 2013-06-26  

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