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2010 Fiscal Year Annual Research Report

酢酸のメタボリックシンドローム抑制効果に関する研究

Research Project

Project/Area Number 21580150
Research InstitutionOkayama Prefectural University

Principal Investigator

山下 広美  岡山県立大学, 保健福祉学部, 教授 (70254563)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 木本 眞順美  岡山県立大学, 保健福祉学部, 教授 (40108866)
高橋 吉孝  岡山県立大学, 保健福祉学部, 教授 (10236333)
Keywords脂肪代謝 / 内臓脂肪細胞 / 3T3-L1細胞 / メタボリックシンドローム / 酢酸 / 肥満 / IL-6 / TNF-α
Research Abstract

これまでOLETFラットに酢酸を摂取させると、エネルギー代謝促進に加えて脂肪組織における脂肪滴肥大化抑制が観察されてきた。本研究ではラット腸間膜内蔵脂肪細胞を用いて酢酸の影響について解析した。腸間膜内蔵脂肪細胞(プライマリーセル社)は専用の培地を用いて培養した。脂肪滴が蓄積し始めるday4からday9までの細胞を回収しRNAを抽出した。一方Day5から継続的に酢酸(500μM)およびAICAR(500μM)を添加し、添加後の細胞からRNAを抽出した後リアルタイムPCR法により遺伝子発現(FAS、ACC、PPARγ、PPARδ、MCP-1、MCP-3、TNF-α、NOS2、IL6等)解析を行った。また細胞による酢酸の吸収量および細胞内の核酸濃度変化を測定した。一方day4、5、7および9の細胞から核画分を単離して40種類の転写因子活性についても解析した。day9の細胞に酢酸を添加すると、酢酸が速やかに吸収され、同時に細胞内でのAMP/ATP比が増加した。AMP/ATP比は時間の経過と共に減少する傾向にあった。細胞における遺伝子発現レベルの動態を解析したところ、その動態は(A)day4から脂肪滴の蓄積と共に徐々に低下、(B)day7まで増加傾向であるがday9には減少、(C)day7まで減少傾向にあるがday9には増加(D)day7まで減少傾向にあるがday9ばは増加、の4つの傾向に分類された。脂肪細胞の遺伝子発現に対する酢酸およびAICARの影響について解析した結果、day9の細胞において酢酸およびAICAR添加により共にFAS、ACC、PPARγ遺伝子発現の増加に対して、IL6、NOS2、PAI-1、MCP-1、MCP-3遺伝子は発現減少の傾向であった。それらの遺伝子発現動態を内臓脂肪細胞および3T3-L1細胞間でも比較し考察した。

  • Research Products

    (18 results)

All 2011 2010

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (17 results)

  • [Journal Article] Functional expression of single-chain antibody to leulotriene C_42010

    • Author(s)
      Yuki Kawakami
    • Journal Title

      Biochem.Biophys.Res.Commun.

      Volume: 392 Pages: 421-425

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] L6筋管細胞分化過程におけるAMPKαおよびMEF2Aの細胞内局在変化とそれらのリン酸化に及ぼす酢酸の影響2011

    • Author(s)
      田中あや、丸田ひとみ、我如古菜月、木本真順美、辻英明、高橋吉孝、山下広美
    • Organizer
      日本農芸化学会2010年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大学(京都市)
    • Year and Date
      2011-03-27
  • [Presentation] L6筋管細胞におけるAMPKリン酸化に及ぼす酢酸の影響2011

    • Author(s)
      田中あや
    • Organizer
      日本農芸化学会中国・四国支部例会
    • Place of Presentation
      徳島大学
    • Year and Date
      2011-01-21
  • [Presentation] Improvement of Obesity and Glucose Tolerance by Acetate in Rats2011

    • Author(s)
      山下広美
    • Organizer
      Keystone Symposia- Type 2 Diabetes, Insulin Resistance and Metabolic Dysfunction-
    • Place of Presentation
      Keystone, Colorado, USA.
    • Year and Date
      2011-01-16
  • [Presentation] 赤血球カタラーゼはPRMT1によるメチル化の主要な標的タンパク質である2010

    • Author(s)
      横路三有紀
    • Organizer
      第83回日本生化学会大会
    • Place of Presentation
      神戸ポートアイランド
    • Year and Date
      20101207-20101210
  • [Presentation] L6筋管細胞のAMPK活性化とエネルギー代謝に及ぼす酢酸の影響2010

    • Author(s)
      田中あや、丸田ひとみ、我如古菜月、木本眞順美、辻英明、高橋吉孝、山下広美
    • Organizer
      第83回日本生化学会大会
    • Place of Presentation
      神戸ポートアイランド
    • Year and Date
      20101207-10
  • [Presentation] グァバ葉抽出物に含まれる白血球型12-リポキシゲナーゼ阻害物質の探索2010

    • Author(s)
      川上祐生
    • Organizer
      第52回日本脂質生化学会
    • Place of Presentation
      伊香保温泉森秋旅館
    • Year and Date
      20100600
  • [Presentation] 内臓脂肪細胞における脂肪滴肥大化に対する酢酸の影響2010

    • Author(s)
      山下広美、熊野愛恵、横田博美、中野裕子、田中恵里、小宮山展子、木本眞順美、中田和江、辻英明
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      アスティとくしま(徳島市)
    • Year and Date
      20100521-23
  • [Presentation] 卵アレルギーの発症に鶏Lipocalin-type prostaglandin D synthaseが及ぼす影響について2010

    • Author(s)
      鈴木麻希子
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      アスティとくしま(徳島市)
    • Year and Date
      20100521-20100523
  • [Presentation] 赤血球における非対称性アルギニンメチル化タンパク質の産生と分解2010

    • Author(s)
      横路三有紀
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      アスティとくしま(徳島市)
    • Year and Date
      20100521-20100523
  • [Presentation] 中国茶におけるカテキン類の分析およびカテキン類の機能性について2010

    • Author(s)
      高須賀由佳
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      アスティとくしま(徳島市)
    • Year and Date
      20100521-20100523
  • [Presentation] 黒米の色素成分シアニジン3-グルコシドの加熱分解産物の熱安定性と抗酸化能について2010

    • Author(s)
      比江森美樹
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      アスティとくしま(徳島市)
    • Year and Date
      20100521-20100523
  • [Presentation] 酢を添加した野菜搾汁液の機能性の検討2010

    • Author(s)
      我如古菜月、黒田順子、椿苑子、木本眞順美、辻英明、山下広美
    • Organizer
      第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      高知女子大学(高知市)
    • Year and Date
      2010-11-07
  • [Presentation] 脳組織におけるアルギニンメチル化タンパク質の網羅的検索と解析2010

    • Author(s)
      畠中瞳
    • Organizer
      第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      高知女子大学(高知市)
    • Year and Date
      2010-11-07
  • [Presentation] イタドリにおけるポリフェノール化合物の分析2010

    • Author(s)
      河辺聡子
    • Organizer
      第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      高知女子大学(高知市)
    • Year and Date
      2010-11-07
  • [Presentation] 脂肪肝予防や筋肉における脂肪燃焼を促進する食品中の機能性成分2010

    • Author(s)
      山下広美
    • Organizer
      第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      高知女子大学(高知市)
    • Year and Date
      2010-11-06
  • [Presentation] 岡山県産マスカットワインビネガー及びピオーネワインビネガーの嗜好性について2010

    • Author(s)
      我如古菜月
    • Organizer
      日本調理科学会大会
    • Place of Presentation
      中村学園大学(福岡市)
    • Year and Date
      2010-08-28
  • [Presentation] 果実浸漬酢の酸味評価の解析2010

    • Author(s)
      山下広美、多賀友里恵、小宮山展子、我如古菜月、木本眞順美、辻英明、羽原正秋
    • Organizer
      日本調理科学会大会
    • Place of Presentation
      中村学園大学(福岡市)
    • Year and Date
      2010-08-27

URL: 

Published: 2012-07-19  

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