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2009 Fiscal Year Annual Research Report

遺伝子改変マウスを用いた味細胞の甘味受容・感受性調節機構の解析

Research Project

Project/Area Number 21791808
Research InstitutionKyushu University

Principal Investigator

吉田 竜介  Kyushu University, 大学院・歯学研究院, 特任講師 (60380705)

Keywords味細胞 / 甘味 / 甘味受容体 / 情報伝逹機構 / 遺伝子改変マウス / レプチン / カンナビノイド
Research Abstract

本研究では、甘味受容体コンポーネントT1r3の遺伝子プロモーターの調節の下、GFPを発現するマウス(T1r3-GFPマウス)、および甘味関連遺伝子ノックアウトマウス(T1R3-KO、TRPM5-KO、gustducin-KOマウス)を掛け合わせた遺伝子改変マウス(GFP-KOマウス)を材料として用い、T1r3発現味細胞の各種甘味物質に対する応答やグルマリン感受性、甘味感受性調節物質(レプチン、カンナビノイド)の効果、遺伝子欠損の効果を調べることで、T1R3発現味細胞を介した甘味受容、および感受性調節機構について追究し、味覚末梢における甘味情報の受容・調節機構を明らかにすることを目的とする。本年度は、次年度計画で使用するためのT1R3-GFP-KOマウス3種(T1R3-KO、TRPM5-KO、gustducin-KO)を作成した。これらはT1R3-GFPマウスと各KOマウスとの交配により作成、維持されている。3種のGFP-KOマウスにおけるT1R3、TRPM5、gustducinの味蕾での発現をRT-PCR法により調べた結果、KOされた遺伝子のみ発現が確認されなかった。またこれらマウスの味蕾では、一部の味細胞にGFPの発現が見られた。以上の結果は、作成された3種のGFP-KOマウスがT1R3発現細胞における各遺伝子欠損の効果を調べるための有用な材料となることを示す。また、本年度は内因性カンナビノイドが甘味を増大させる効果を持つことを明らかとした。T1R3発現細胞は様々な甘味物質に対し応答を示した。T1R3-GFP発現細胞、および野生型マウスにおける甘味応答細胞のうち約60%の細胞では、内因性カンナビノイドの投与により甘味物質に対する応答が増大した。その効果はCB_1受容体阻害剤であるAM251により抑制され、CB_2受容体阻害剤であるAM630では変化しなかった。これらの結果は、T1R3発現味細胞が様々な甘味物質に対して幅広い応答性を持ち、その感受性が味細胞に発現するCB_1受容体を介し内因性カンナビノイドにより増強されることを示す。

  • Research Products

    (16 results)

All 2010 2009

All Journal Article (9 results) (of which Peer Reviewed: 8 results) Presentation (7 results)

  • [Journal Article] Endocannabinoids selectively enhance sweet taste.2010

    • Author(s)
      Yoshida R, Ohkuri T, Jyotaki M, Yasuo T, Horio N, Yasumatsu K, Sanematsu K, Shigemura N, Yamamoto T, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Journal Title

      Proc.Natl.Acad.Sci. U S A 107

      Pages: 935-939

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] New Insights into the Signal Transmission from Taste Cells to Gustatory Nerve Fibers2010

    • Author(s)
      Yoshida R, Ninomiya Y
    • Journal Title

      Int.J.Cell.Mol.Biol. 279

      Pages: 102-134

  • [Journal Article] New frontiers in gut nutrient sensor research : nutrient sensors in the gastrointestinal tract : modulation of sweet taste sensitivity by leptin.2010

    • Author(s)
      Horio N, Jyotaki M, Yoshida R, Sanematsu K, Shigemura N, Ninomiya Y
    • Journal Title

      J.Pharmacol.Sci. 112

      Pages: 8-12

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Discrimination of taste qualities among mouse fungiform taste bud cells2009

    • Author(s)
      Yoshida R, Miyauchi A, Yasuo T, Jyotaki M, Murata Y, Yasumatsu K, Shigemura N, Yanagawa Y, Obata K, Ueno H, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Journal Title

      J.Physiol. 587

      Pages: 4425-4439

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Multiple receptors underlie glutamate taste responses in mice2009

    • Author(s)
      Yasumatsu K, Horio N, Murata Y, Shirosaki S, Ohkuri T, Yoshida R, Ninomiya Y
    • Journal Title

      Am.J.Clin.Nutr. 90

      Pages: 747S-752S

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Variation in umami perception and in candidate genes for the umami receptor in mice and humans.2009

    • Author(s)
      Shigemura N, Shirosaki S, Ohkuri T, Sanematsu K, Islam AA, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y
    • Journal Title

      Am.J.Clin.Nutr. 90

      Pages: 764S-769S

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Genetic and molecular basis of individual differences in human umami taste perception.2009

    • Author(s)
      Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Yoshida R, Ninomiya Y
    • Journal Title

      PLoS ONE 4

      Pages: e6717

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 味覚情報のコーディングにおける味細胞の役割2009

    • Author(s)
      吉田竜介,二ノ宮裕三
    • Journal Title

      日本味と匂学会誌 16

      Pages: 117-124

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] マウス味細胞におけるGABAの機能解析2009

    • Author(s)
      安尾敏明、吉田竜介、堀尾奈央、重村憲徳、二ノ宮裕三
    • Journal Title

      日本味と匂学会誌 16

      Pages: 323-326

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] Endocannabinoids as modulators of sweet taste sensitivities in mice2010

    • Author(s)
      Yoshida R, Ohkuri T, Jyotaki M, Yasuo T, Horio N, Yasumatsu K, Sanematsu K, Shigemura N, Yamamoto T, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Organizer
      International Symposium on "Oral Health Science" in 2010
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2010-02-06
  • [Presentation] マウス茸状乳頭味細胞の複数種の苦味、酸味物質に対する応答2009

    • Author(s)
      吉田竜介、安尾敏明、宮内彩、柳川右千夫、小幡邦彦、植野洋志、Margolskee RF、二ノ宮裕三
    • Organizer
      第32回日本神経科学大会
    • Place of Presentation
      名古屋
    • Year and Date
      20090000
  • [Presentation] 同一味質を呈す味物質に対する味細胞の応答性2009

    • Author(s)
      吉田竜介、宮内彩、安尾敏明、柳川右千夫、小幡邦彦、植野洋志 Margolskee RF、二ノ宮裕三
    • Organizer
      日本味と匂学会第43回大会
    • Place of Presentation
      旭川
    • Year and Date
      20090000
  • [Presentation] Taste responses of mouse fungiform taste bud cells expressing gustducin or GAD672009

    • Author(s)
      Yoshida R, Ohkuri T, Jyotaki M, Yasuo T, Horio N, Yasumatsu K, Sanematsu K, Shigemura N, Yamamoto T, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Organizer
      The 7th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2009-11-04
  • [Presentation] 味細胞における味覚の受容と情報伝達2009

    • Author(s)
      吉田竜介、村田芳博、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三
    • Organizer
      第51回歯科基礎医学会学術大会サテライトシンポジウム
    • Place of Presentation
      新潟
    • Year and Date
      2009-09-09
  • [Presentation] Taste responses of Type II and III taste bud cells in mouse fungiform papillae.2009

    • Author(s)
      Yoshida R, Yasuo T,Murata Y, Jyotaki M, Yanagawa Y, Obata K, Ueno H, Damak S, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Organizer
      IUPS2009
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2009-07-27
  • [Presentation] Different response properties between Type II and Type III taste bud cells in mouse fungiform papillae2009

    • Author(s)
      Yoshida R, Yasuo T, Murata Y, Jyotaki M, Yanagawa Y, Obata K, Ueno H, Margolskee RF, Ninomiya Y
    • Organizer
      ACHEMS 2009, 31^<st> annual meeting
    • Place of Presentation
      Sarasota, FL, USA
    • Year and Date
      2009-04-24

URL: 

Published: 2011-06-16   Modified: 2016-04-21  

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