Research on Dietary-based Constitution Improvement and Disease Risk Reduction

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 21H02135
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: Jia Huijuan 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任研究員 (60456324)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 白木 伸明 東京工業大学, 生命理工学院, 准教授 (70448520)
• Project Period (FY): 2021-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 食品因子 / 体質リライト / ヒトiPS細胞 / 炎症性腸疾患 / メチル化状態 / mRNA発現 / 腸管上皮細胞 / 短鎖脂肪酸

Outline of Final Research Achievements

Using a model of inflammatory bowel disease (IBD) in pregnant mice, we have discovered that the intake of certain food components can induce a disease-preventive gene expression pattern during early development, specifically during the fetal and infant stages when the offspring's physical constitution is formed. In this study, we analyzed gene imprinting changes from birth to the early stage of disease onset using experimental animals. Additionally, we explored the timing and effective components of constitution rewriting (releasing genetic imprinting) using an intestinal epithelial cell organoid differentiation system derived from human iPS cells. By utilizing the analysis system developed in this study, we aim to identify novel constitution rewriting factors that can control IBD and present a dietary-based model case for constitution rewriting and disease risk reduction to many people.

Free Research Field

分子栄養学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究では潜在的な疾患発症素因を有する人や疾患を発症している人に対して、その負の影響が次世代出生後の栄養環境によって改善されるのではなく、発達初期における適切な栄養により体質リライトの疾患予防戦略であり、多くの栄養分野の研究者および次世代の健康に関心する方に有用な情報を発信できる。近い将来に個々個人の細胞から樹立されたiPS細胞を活用することで、個人に適した予防および疾患治療に有効性の高い食品成分を摂取する事が可能になり、オーダーメイド食品によるプレシジョン栄養の実現にも近づくはずである。