2023 Fiscal Year Final Research Report
Investigation on viral inhibitory effects of food ingredients.
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21K05433
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 38050:Food sciences-related
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| Research Institution | Iwate Biotechnology Research Center |
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Principal Investigator |
Yano Akira 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 研究部長 (50312286)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
上杉 祥太 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 主任研究員 (30795901)
生内 和哉 (福原和哉) 秋田県立大学, 生物資源科学部, 助教 (70881514)
大沼 広宜 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 研究員 (90891028)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| Keywords | hydrangenol / phyllodulcin / withanolide E / 4b-hydroxywithanolide E / SARS-CoV-2 / ACE2 / IL-6 amplification |
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| Outline of Final Research Achievements |
We tried to identify the agricultural, forestry and marine products with inhibitory activity against COVID-19, and found 'Amacha = Japanese sweet tea' that inhibit virus receptor binding and infection, and identified the isocoumarins (hydrangenol and phyllodulcin) as inhibitory components. In culture cell infection experiments with the SARS-CoV-2 Spike expressing lentivirus, the 50% infection-inhibitory concentration of hydrangenol was 103 micro moller and that of phyllodulcin was 147 micro moller. IL-6 overexpression seen during infection was assessed by the HeLa cell model and found 'Withanolide E' from leaves of Physalis peruviana with IC50 = 65 nM.
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| Free Research Field |
食品機能
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
甘茶は和製生薬として岩手県九戸村等で生産されてきたが、生産者の高齢化により産地衰退の危機に直面している。甘茶に新型コロナウイルス感染抑制作用が見込まれることが明らかになったことで、産地活性化につながった。学術的にはイソクマリンのウイルス感染抑制作用は新規知見であり、これら天然物をシードとした新規薬剤開発の可能性が示唆される。
食用ほおずきは、ゴールデンベリーとして欧米等での利用が盛んであるが、葉や茎は廃棄されており、その活用が求められている。葉抽出物にIL-6過剰発現を抑制する強い活性と有効成分withanolidesが見出されたことで、廃棄物の活用に向けた開発が可能となった。
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