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2012 Fiscal Year Final Research Report

Toward the Establishment of informational universal design for the safety and security in medication and food

Research Project

  • PDF
Project/Area Number 22300072
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Sensitivity informatics/Soft computing
Research InstitutionChiba University

Principal Investigator

HIBINO Haruo  千葉大学, 大学院・工学研究科, 教授 (20222242)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) KOYAMA Shinichi  千葉大学, 大学院・工学研究科, 准教授 (40420913)
WADA Yuji  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 主任研究員 (30366546)
Project Period (FY) 2010 – 2012
Keywordsデザイン心理学 / 感性デザイン学 / 安心 / 安全 / 情報 / ユニバーサルデザイン
Research Abstract

We conducted a psychological study toward the establishment of informational universal design, which helps consumers to comprehend the information in labelling of medicines and foods regardless of consumers' expertise. We proposed new package designs for medicines easy to identify their risk information and new designs for canned alcoholic beverage packages effective to prevent infants from drinking by mistake. Besides, we scientifically verified the validity. In addition, we investigated how consumers' age, culture, and expertise affect the evaluation of labeled information by the consumers. Furthermore, we also accumulated basic findings about multisensory integrations in eating behavior.

  • Research Products

    (41 results)

All 2013 2012 2011 2010 Other

All Journal Article (15 results) (of which Peer Reviewed: 13 results) Presentation (20 results) Book (4 results) Remarks (2 results)

  • [Journal Article] 低アルコール飲料缶デザインの紛らわしさによって引き起こされる幼児の誤認2013

    • Author(s)
      木平崇之,金美英,青山郁子,日比野治雄,小山慎一
    • Journal Title

      デザイン学研究

      Volume: 59(5) Pages: 27-32

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Glossiness and perishable food quality: visual freshness judgment of fish eyes based on luminance distribution2013

    • Author(s)
      Takuma Murakoshi, Tomohiro Masuda, Ken Utsumi, Kazuo Tsubota, Yuji Wada
    • Journal Title

      PLoS One

      Volume: 8(3) Pages: 1-5

    • DOI

      DOI:10.1371/journal.pone.0058994

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Superiority of experts over novices in trueness and precision of concentration estimation of sodium chloride solutions2013

    • Author(s)
      Tomohiro Masuda, Yuji Wada, Masako Okamoto, Yasushi Kyutoku, Yui Yamaguchi, Atsushi Kimura, Tatsu Kobayakawa, Takayuki Kawai, Ippeita Dan, Fumiyo Hayakawa
    • Journal Title

      Chemical Senses

      Volume: 38(3) Pages: 251-258

    • DOI

      DOI:10.1093/chemse/bjs137

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Luminance distribution as a determinant for visual freshness perception: evidence from image analysis of a cabbage leaf2013

    • Author(s)
      Carlos Arce-Lopera, Tomohiro Masuda, Atsushi Kimura, Yuji Wada, Katsunori Okajima
    • Journal Title

      Food Quality and Preference

      Volume: 27(2) Pages: 202-207

    • DOI

      DOI:10.1016/j.foodqual.2012.03.005

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Dish influences implicit gender-based food stereotypes among young Japanese adults2012

    • Author(s)
      Atsushi Kimura, Yuji Wada, Akio Asakawa, Tomohiro Masuda, Sho-ichi Goto, Ippeita Dan, Takashi Oka
    • Journal Title

      Appetite

      Volume: 58(3) Pages: 940-945

    • DOI

      DOI:10.1016/j.appet.2012.02.013

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 眼球運動計測を用いた一般用医薬品外箱記載項目に対する注目度の評価2012

    • Author(s)
      崔庭瑞,小山慎一,泉澤恵,白神誠,赤澤智津子,日比野治雄
    • Journal Title

      日本感性工学会論文誌

      Volume: 11(1) Pages: 69-78

    • URL

      https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjske/11/1/11_1_69/_article

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Self-medication behaviors among Japanese consumers: Sex, age, and SES differences and caregivers' attitudes toward their children's health management2012

    • Author(s)
      Ikuko Aoyama, Shinichi Koyama, Haruo Hibino
    • Journal Title

      Asia Pacific Family Medicine

      Volume: 11(7) Pages: 1-9

    • DOI

      DOI:10.1186/1447-056X-11-7

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Infant visual preference for fruit enhanced by congruent in-season odor2012

    • Author(s)
      Yuji Wada, Yuna Inada, Jiale Yang, Satomi Kunieda, Tomohiro Masuda, Atsushi Kimura, So Kanazawa, Masami K. Yamaguchi
    • Journal Title

      Appetite

      Volume: 58(3) Pages: 1070-1075

    • DOI

      DOI:10.1016/j.appet.2012.02.002

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 食品を感じる複合感覚の成り立ち2012

    • Author(s)
      和田有史
    • Journal Title

      日本官能評価学会誌

      Volume: 16(1) Pages: 25-27

  • [Journal Article] Luminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries2012

    • Author(s)
      Carlos Arce-Lopera, Tomohiro Masuda, Atsushi Kimura, Yuji Wada, Katsunori Okajima
    • Journal Title

      i-Perception

      Volume: 3(5) Pages: 338-355

    • DOI

      DOI:10.1068/i0471

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Con joint An aly sis on the Purchase Intent for Trad ition al Fermented Soy Product (Natto)am ong Japanese Housew ives2011

    • Author(s)
      Atsushi Kimura , Shigetaka Kuwazawa , Yuji Wa da , Yasushi Ky utoku , Masako Okamoto , Yui Ya maguchi, Tomohiro Masuda ,Ippeita Dan
    • Journal Title

      Journ al of Food Science

      Volume: 76 (3) Pages: 217-224

    • DOI

      DOI:10.1111/j.1750 -3841.2011.020 47.x

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 心理学に基づく安全・安心のデザイン2011

    • Author(s)
      小山慎一
    • Journal Title

      Design Protect

      Volume: 24(3) Pages: 30-36

  • [Journal Article] Interactive effects of carbon footprint information and its accessibility on value and subjective qualities of food products2010

    • Author(s)
      Atsushi Kimura, Yuji Wada, Akiko Kamada, 他7名
    • Journal Title

      Appetite

      Volume: 55(2) Pages: 271-278

    • DOI

      DOI:10.1016/j.appet.2010.06.013

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Process-specific prefrontal contributions to episodic encoding and retrieval of tastes: A functional NIRS study2010

    • Author(s)
      Masako Okamoto, Yuji Wada, Yui Yamaguchi, Yasushi Kyutoku, Lester Clowney, Archana K. Singh, Ippeita Dan
    • Journal Title

      NeuroImage

      Volume: 54(2) Pages: 1578-1588

    • DOI

      DOI:10.1016/j.neuroimage.2010.08.016

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 眼球運動計測とChangeBlindness課題を用いたパッケージデザインの評価-缶コーヒー飲料パッケージデザインを事例として-2010

    • Author(s)
      崔庭瑞,蘇文宰,小山慎一,日比野治雄
    • Journal Title

      デザイン学研究

      Volume: 57(3) Pages: 61-68

    • URL

      http://ci.nii.ac.jp/naid/110007880594

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 分析的思考傾向が食品リスク情報理解を促進する2013

    • Author(s)
      村越琢磨,増田知尋,小川緑,和田有史
    • Organizer
      第46回知覚コロキウム
    • Place of Presentation
      かんぽの宿・青梅
    • Year and Date
      2013-03-12
  • [Presentation] 食の認知心理学的研究2013

    • Author(s)
      和田有史
    • Organizer
      第4回多感覚研究会(招待講演)
    • Place of Presentation
      文部科学省研究交流センター
    • Year and Date
      2013-01-22
  • [Presentation] 乳児における視覚と嗅覚の連合の形成2013

    • Author(s)
      稲田祐奈,作田由衣子,和田有史,國枝里美,金沢創,山口真美
    • Organizer
      第4回多感覚研究会
    • Place of Presentation
      文部科学省研究交流センター
    • Year and Date
      2013-01-22
  • [Presentation] 眼球運動計測による医薬品・食品パッケージデザインの評価2012

    • Author(s)
      向心力,呂〓樺,加瀬順平,朴京子,河瀬絢子,日比野治雄,小山慎一
    • Organizer
      平成24年度日本デザイン学会秋季企画大会
    • Place of Presentation
      実践女子大学
    • Year and Date
      2012-11-17
  • [Presentation] 食品CM映像の情報的要因と情動的要因が消費者の購買意欲に与える影響-植物工場産野菜を題材として2012

    • Author(s)
      山本康平,張暁帆,小山慎一,日比野治雄
    • Organizer
      第45回消費者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Year and Date
      2012-10-27
  • [Presentation] Japanese consumers' attitudes toward labelling information of non-prescription (OTC) medicines2012

    • Author(s)
      Megumi Izumisawa, Jeong-Seo Choi, Shinichi Koyama, Haruo Hibino, Makoto Shiragami
    • Organizer
      International Pharmaceutical Federation 2012
    • Place of Presentation
      オランダ,アムステルダム
    • Year and Date
      2012-10-16
  • [Presentation] 眼球運動計測および質問紙調査によるOTC医薬品選択行動の分析-ブランドの影響を中心に2012

    • Author(s)
      河瀬絢子,崔庭瑞,小山慎一,泉澤恵,日比野治雄
    • Organizer
      第10回日本セルフメディケーション学会
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Year and Date
      2012-10-13
  • [Presentation] 認定マークによって作り出される食品パッケージの盲点2012

    • Author(s)
      朴京子,小山慎一,日比野治雄
    • Organizer
      第10回日本セルフメディケーション学会
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Year and Date
      2012-10-13
  • [Presentation] Odor-induced enhancement of taste: Focusing on sensitivity for saltiness2012

    • Author(s)
      Midori Ogawa, Yuji Wada, Saho Ayabe-Kanamura
    • Organizer
      The 46th Annual Meeting of Japanese Association for the study of Taste and Smell.
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-10-03
  • [Presentation] Comparison of the Emotional and Informative Elements' Influences on Willingness to BuyPlant-Factory-Produced Plants Through Logo Case Study2012

    • Author(s)
      Zhenwei You, Xiaofan Zhang, Kenta Ono, Haruo Hibino, Shinichi Koyama
    • Organizer
      第14回日本 感性工学会大会
    • Place of Presentation
      東京 電機大学
    • Year and Date
      2012-08-30
  • [Presentation] 残留農薬情報表示デザインに関する心理学的検討2012

    • Author(s)
      朴ソラ,増田知尋,村越琢磨,木村敦,小山慎一,日比野治雄,和田有史
    • Organizer
      日本デザイン学会第59回春季研究発表大会
    • Place of Presentation
      札幌市立大学
    • Year and Date
      2012-06-24
  • [Presentation] Vegetable safety concern and attitude towards plant factory in Singapore2012

    • Author(s)
      Xiaofan Zhang, Zhenwei You,Chun-Hsien Chen, Kenta Ono, Haruo Hibino, Shinichi Koyama
    • Organizer
      第44回消費 者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      関西学院大学
    • Year and Date
      2012-06-04
  • [Presentation] 生産者情報の提供方法が野菜の印象に与える効果2011

    • Author(s)
      朱〓,青山郁子,日比野治雄,小山慎一
    • Organizer
      第43回消費者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      関西大学
    • Year and Date
      2011-11-05
  • [Presentation] 薬学部生のOTC医薬品外箱記載項目に対する注目度の分析:一般消費者との比較2011

    • Author(s)
      李志炯,崔庭瑞,泉澤恵,日比野治雄,小山慎一
    • Organizer
      第43回消費者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      関西大学
    • Year and Date
      2011-11-05
  • [Presentation] 母親の子供に対するセルフメディケーション行動とOTC医薬品利用に関する実態調査2011

    • Author(s)
      青山郁子,小山慎一,日比野治雄
    • Organizer
      第13回日本感性工学会大会
    • Place of Presentation
      工学院大学
    • Year and Date
      2011-09-04
  • [Presentation] 実験心理学で探る食の感性2010

    • Author(s)
      和田有史
    • Organizer
      日本人間工学会関東支部第40回大会
    • Place of Presentation
      東海大学
    • Year and Date
      2010-12-04
  • [Presentation] 鮮度をみる-輝度分布が鮮度視知覚に及ぼす影響-2010

    • Author(s)
      和田有史,Carlos Arce-Lopera,増田知尋,木村敦,岡嶋克典
    • Organizer
      日本官能評価学会2010年度大会
    • Place of Presentation
      東京農業大学
    • Year and Date
      2010-11-20
  • [Presentation] OTC医薬品外箱記載情報に対する注目度の評価-リスクとベネフィットの視点から2010

    • Author(s)
      河瀬絢子,Eunike Tiara,崔庭瑞,小山慎一,泉澤恵,日比野治雄
    • Organizer
      第41回日本消費者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      関西学院大学
    • Year and Date
      2010-11-07
  • [Presentation] OTC医薬品外箱記載情報に対する注目度の評価-若年者と高齢者の比較2010

    • Author(s)
      劉聿峰,崔庭端,小山慎一,泉澤恵,日比野治雄
    • Organizer
      第41回日本消費者行動研究コンファレンス
    • Place of Presentation
      関西学院大学
    • Year and Date
      2010-11-07
  • [Presentation] 遺伝子組換え食品に対するステレオタイプと購買意思との関係2010

    • Author(s)
      木村敦,和田有史,山本真菜,岡隆
    • Organizer
      日本社会心理学会第51回大会
    • Place of Presentation
      広島大学
    • Year and Date
      2010-09-17
  • [Book] 人と食と自然シリーズ3:脂肪の功罪と健康2013

    • Author(s)
      和田有史
    • Total Pages
      152
    • Publisher
      建帛社
  • [Book] 認知心理学演習:日常生活と認知行動2012

    • Author(s)
      和田有史,日下部裕子
    • Total Pages
      211
    • Publisher
      オーム社
  • [Book] 味わいの認知科学:舌の先から脳の向こうまで2011

    • Author(s)
      日下部裕子,和田有史(編著)
    • Total Pages
      265
    • Publisher
      頸草書房
  • [Book] 現代の認知心理学1知覚と感性:多感覚統合と感性2010

    • Author(s)
      和田有史,木村敦
    • Total Pages
      28-55
    • Publisher
      北大路書房
  • [Remarks] (1)千葉大学大学院工学研究科デザイン心理学研究室

    • URL

      http://design-psychology-chiba.blogspot.jp

  • [Remarks] (2)食品総合研究所食認知科学ユニット心理・行動科学グループ

    • URL

      http://psycnfri.job.affrc.go.jp/member/wada.html

URL: 

Published: 2014-08-29  

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