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2012 Fiscal Year Annual Research Report

3次元画像解析に基づく写真法による食事調査の定量評価

Research Project

Project/Area Number 22650185
Research InstitutionChukyo University

Principal Investigator

目加田 慶人  中京大学, 情報理工学部, 教授 (00282377)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 種田 行男  中京大学, 情報理工学部, 教授 (30185178)
今枝 奈保美  名古屋女子大学, 家政学部, 准教授 (80387662)
Project Period (FY) 2010-04-01 – 2013-03-31
Keywordsコンピュータビジョン / 食事調査
Research Abstract

本研究の目的は,日常おこなわれる健康管理の利便性と簡便性向上のために,食事量の可視性と定量性を実現するための画像処理手法の開発と,その健康管理への貢献の有無を予備調査することにあった.具体的には,近年民生機器として普及が始まった3次元カメラを用い,被験者が日々の食事をデジタルカメラで撮影するだけで,摂取した量やエネルギーを計測・推定できるものを目指す.
最終年度である平成24年度はこれまで開発・作成してきたソフトウエアを実利用するという観点から,より使い安いシステムとなるような改良を加えた.具体的には(1)コンピュータビジョン技術に基づく定量計測ソフトウエアのユーザインタフェースの改良,(2)食事画像の形状や大きさの把握を促進するための可視化ソフトウエアの開発,を行なった.項目(1)では,ステレオカメラからの距離計測ソフトウエアを改良し,ユーザの指定する任意物体のサイズ計測(長さや厚み)を対話的に実行出来る環境を作成した.項目(2)においては,3次元CG技術を応用することにより撮影した食事画像の3次元形状を可視化することに成功し,項目(1)にその機能を組み込んだ.その際,大きさが既知の物体も同時に表示することで,3次元CGについての経験や知識に乏しい者であっても大きさの把握が容易になるような工夫を行なった.
本研究では,公衆栄養の専門家であっても食事量を推定することは難しいタスクであり,コンピュータにより,大きさや形状の把握に有効となる何らかの支援が必要であることを示した.本研究が目指した「食事量の計測」に加え,栄養指導における食事量計測のための補助手段としての有用性を確認した.

Current Status of Research Progress
Reason

24年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

24年度が最終年度であるため、記入しない。

  • Research Products

    (5 results)

All 2013 2012

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (4 results)

  • [Journal Article] 食事摂取量の把握方法と結果の活用2013

    • Author(s)
      今枝 奈保美
    • Journal Title

      日本スポーツ栄養研究誌

      Volume: 6 Pages: 10-17

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] Usual dietary intakes of selected trace elements (Zn, Cu, Mn, I, Se, Cr, Mo) and biotin by weighed dietary records in middle-aged Japanese dietitians2012

    • Author(s)
      Imaeda N
    • Organizer
      日本栄養改善学会
    • Place of Presentation
      名古屋、名古屋国際会議場
    • Year and Date
      20120912-20120914
  • [Presentation] タブレット型端末を用いた食事調査システムの開発2012

    • Author(s)
      熊谷佳子
    • Organizer
      日本栄養改善学会
    • Place of Presentation
      名古屋、名古屋国際会議場
    • Year and Date
      20120912-20120914
  • [Presentation] 地域高齢者の習慣的栄養素等摂取量の評価2012

    • Author(s)
      足立絢香
    • Organizer
      日本栄養改善学会
    • Place of Presentation
      名古屋、名古屋国際会議場
    • Year and Date
      20120912-20120914
  • [Presentation] 写真法食事調査支援のための画像処理システム開発2012

    • Author(s)
      目加田慶人
    • Organizer
      日本栄養改善学会
    • Place of Presentation
      名古屋、名古屋国際会議場
    • Year and Date
      20120912-20120914

URL: 

Published: 2014-07-24  

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