2023 Fiscal Year Research-status Report
トリステアリンミセルを用いた「食べるDDS」の開発研究
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22K05526
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| Research Institution | Gifu Pharmaceutical University |
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Principal Investigator |
立松 憲次郎 岐阜薬科大学, 薬学部, 講師 (70381720)
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| Project Period (FY) |
2022-04-01 – 2025-03-31
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| Keywords | トリステアリン / 完全水素添加油脂 / Hep-G2 / リパーゼ |
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| Outline of Annual Research Achievements |
完全水素添加菜種油（FHCO）を脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット（SHRSP）に摂取させると、致死性の脳卒中をはじめとする各種病態が抑制される。この現象は、植物ステロールの蓄積抑制や、ドコサヘキサエン酸（DHA)の蓄積増加など特異的な分子輸送が関与すると推測される。この分子輸送にFHCOが関与することを仮説として、FHCO、または、主成分のトリステアリンを利用した特異的分子輸送の可能性を検討することとした。その中で本研究ではトリステアリンを用いた食べるミセル開発を目的とした研究を行っている。
１．昨季より取り掛かっていたリパーゼ処理によるトリステアリンのミセル作成を引き続き検討した。乳化剤や他の脂肪酸の添加も試みたが、現在のところうまくいっていない。現在、遊離脂肪酸から合成した系で化合物を内包したミセル形成を取り組んでいる。
２．培養細胞に対してトリステアリンを薬物と併用したところ、その薬物の効果が増強されるものが複数観察された。しかし、一部においては再現性が認められないものがあり、また、細胞の種類によっても特異性があることがわかり、その詳細について、検討を行う必要がある。また、微生物を用いた検討も並行して進めているが、そちらについては明確な結果は得られていない。
３．動物実験の検討は今期は実施できなかった。SHRSPでの検討は十分に行っているので、今後は正常動物への投与を中心に、長期投与における安全性も含めて検討を行いたい。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
4: Progress in research has been delayed.
Reason
学内業務や学会活動で緊急かつ重大な業務が重なったため、研究に費やす時間が確保できなかった。また、昨年に引き続き体調が芳しくないため、思うように実施できない面もある。
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| Strategy for Future Research Activity |
昨年実施できなかったin vivoの実験を中心に行う。
現状、トリステアリンの併用により生理活性が増強された化合物を
実験動物に投与し、その影響を比べる。
また、トリステアリンを正常動物に長期投与し、その安全性の検討も行う。
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[Journal Article] Lipase-catalyzed interesterification of Sunite sheep tail fat and flaxseed oil provides a fat having a unique fatty acid content and favorable physicochemical and nutritional properties2024
Author(s)
Baoyindugurong, J.-H., Hou, J.-L., Ren, Y.-N., Li, Y.-W., Heshuote, M., Hugejiletu, Ohara, N., Naito, Y., & Tatematsu, K.
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Journal Title
Food Science & Nutrition
Volume: Early view
Pages: 1-16
DOI
Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
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