2022 Fiscal Year Research-status Report
炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とした小豆の新規食品機能性
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22K17833
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| Research Institution | Okayama Prefectural University |
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Principal Investigator |
津嘉山 泉 岡山県立大学, 保健福祉学部, 助教 (30823249)
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2022-04-01 – 2026-03-31
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| Keywords | ミクロソーム型PGE合成酵素－1 / 5－リポキシゲナーゼ / 抗炎症効果 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
日本の死亡原因の約50％が慢性炎症に起因する疾患であり、健康寿命の延伸のためには、慢性炎症の予防が重要である。強力な慢性炎症誘導因子である炎症誘導性脂質メディエーターのプロスタグランジン(PG)E2とロイコトリエン(LT)類(LTB4、LTC4、LTD4、LTE4)は、古くより薬理学的作用機序の研究が進み、それぞれの合成系初発酵素に対する阻害薬も臨床応用されている。しかし、副作用が懸念され、予防目的での長期的な服用は困難である。そこで、副作用を回避した炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とする食品機能性を探索する中で、小豆皮抽出物に「mPGES-1/5-LOX二重阻害作用」の可能性を見出した。
ここではまず、小豆皮抽出物における両酵素阻害成分の単離同定を目指し、二重阻害作用を見出した画分(小豆皮70%含水アセトン粗抽出液をイオン交換樹脂で粗分画した疎水性画分)の大量分画を試みた。さらに、得られた画分に含まれる阻害成分を明らかにするために、逆相HPLCを用いてさらなる分画を行い、mPGES-1と5-LOXに対する阻害効果を解析した。しかし、両酵素に対する阻害効果は必ずしも高いとは言えず、さらなる精製を進めているところである。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
本研究では、炎症誘導性生理活性脂質合成系を標的として、小豆の新規機能性を科学的に明らかにすることを目指している。本年度は、mPGES-1/5-LOX二重阻害作用を示す成分を単離し、その効果を解析できた。しかし、成分同定に向けたさらなる精製と解析が必要であり、現在実施している。
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| Strategy for Future Research Activity |
今後は、mPGES-1/5-LOX二重阻害成分の単離同定をさらに進め、酵素反応速度論に基づく特性の詳細を明らかにするとともに、生体への慢性炎症予防効果の検証を行う予定である。
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| Causes of Carryover |
消耗品納品予定額の誤差により、次年度使用額が生じた。余剰分は、次年度の物品ならびに消耗品費として使用予定である。
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[Journal Article] Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity and ameliorates psoriasis-like skin inflammation in mice2022
Author(s)
Izumi Tsukayama, Yuki Kawakami, Asako Tamenobu, Keisuke Toda, Saya Maruoka, Yuki Nagasaki, Yoshiko Mori, Risa Sawazumi, Kensuke Okamoto, Keita Kanzaki, Hideyuki Ito, Yoshitaka Takahashi, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
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Journal Title
Free Radical Biology and Medicine
Volume: 193
Pages: 1-8
DOI
Peer Reviewed
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[Journal Article] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects.2022
Author(s)
Yuki Nagasaki, Erika Kawai, Saya Maruoka, Miho Osumi, Izumi Tsukayama, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Yuka Okazaki, Yoshimi Miki, Yoshitaka Taketomi, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
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Journal Title
Biochemical and Biophysical Research Communications
Volume: 630
Pages: 2022
DOI
Peer Reviewed
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[Presentation] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects.2022
Author(s)
Yuki Nagasaki, Erika Kawai, Saya Marukoka, Miho Osumi, Izumi Tsukayama, Yuka Okazaki, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
Organizer
17th International Conference on Bioactive Lipids in Cancer, Inflammation and Related Diseases
Int'l Joint Research
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