2024 Fiscal Year Research-status Report
肥満関連食行動を制御する食物繊維処方の開発―腸内細菌に着目して―
| Project/Area Number |
22K17838
|
|---|
| Research Institution | Toyo University |
|---|
Principal Investigator |
小西 可奈 東洋大学, 健康スポーツ科学部, 講師 (40822185)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2022-04-01 – 2026-03-31
|
| Keywords | 食行動 / 腸内細菌 / 食物繊維 / 注意バイアス |
|---|
| Outline of Annual Research Achievements |
摂食調節機構の正常化に寄与する栄養素として食物繊維が注目されており、実際に高食物繊維食の摂取が肥満者の食欲を抑制し体重を減少させることが明らかにされている。一方で、摂食抑制効果が得られなかったとする報告もあり、食物繊維摂取が全てのヒトの摂食調節に有効であるかは未だ議論がなされている。近年、食物繊維の食欲抑制効果が腸内細菌や短鎖脂肪酸によって修飾されている可能性があることが指摘されている。本研究は、食物繊維を単回あるいは習慣的に摂取することが摂食調節に関わるホルモンや食欲、食への渇望・潜在的意識に与える影響を検証し、その間に介在すると考えられる腸内細菌や短鎖脂肪酸との関連を検討する。腸内細菌組成や短鎖脂肪酸産生といった個々の腸内環境の特性に応じた、摂食行動調節の正常化に有効な食物繊維処方を開発するためのエビデンス蓄積に貢献することが本研究の最終的な目標である。
今年度は、食物繊維の習慣的な摂取が摂食調節機能に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした研究の準備を進めた。健康な成人を対象に食物繊維を8週間摂取する群とプラセボを摂取する群を設ける。測定項目は①食への渇望・潜在意識、②食欲（VASによる主観的評価)、③習慣的な食事摂取状況及び食行動、④自由摂食で完食する食事量、⑤腸内細菌組成、短鎖脂肪酸濃度、⑥身体活動状況、⑦身体組成であり、介入の前後で評価する。①は、Food-related Attention Network TestやVisual prove task等で評価される“食に関連する視覚的注意バイアス”を応用した（Hardman et al., Appetite, 2021; Yokumet al., Obesity. 2011）。
|
| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
4: Progress in research has been delayed.
Reason
本年度は食物繊維の習慣的な摂取が摂食調節機能に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした研究のプロトコル検討を行ったが、研究室の移動が生じたため、予定していた人数の測定を完了することができなかった。そのため当初の計画より遅れが生じている。
|
| Strategy for Future Research Activity |
2025年度は研究期間を延長することで引き続き食物繊維の習慣的な食物繊維摂取が摂食調節機能及び腸内細菌に与える影響を検討する予定である。
|
| Causes of Carryover |
研究室の移動により当初計画をしていた人数の測定及び分析を行うことができず、次年度使用額が生じた。次年度に継続して測定と分析を行う予定であり、その費用として使用する。
|
