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2013 Fiscal Year Annual Research Report

アジア太平洋地域における第3次フードレジームをめぐる地理学的研究

Research Project

Project/Area Number 23320186
Research InstitutionYamaguchi University

Principal Investigator

荒木 一視  山口大学, 教育学部, 教授 (80254663)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 梅田 克樹  千葉大学, 教育学部, 准教授 (20344533)
辻村 英之  京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 (50303251)
大呂 興平  大分大学, 経済学部, 准教授 (50370622)
古関 喜之  広島国際学院大学, 情報文化学部, 講師 (50531456)
Project Period (FY) 2011-04-01 – 2014-03-31
Keywords地理学 / フードレジーム / アジア太平洋
Research Abstract

前年度に引き続き,メンバーそれぞれの分担の研究を進めると共に成果の取りまとめを行った。
具体的に,荒木は中国における食品企業を事例として品質概念がどのような影響を及ぼしているのかを検討するとともに,全体の取りまとめを行った。古関は台湾の伝統的な輸出農産物のバナナに着目し、輸出自由化以降のバナナの対日輸出の展開や、安全管理や品質への取り組み、輸入業者における台湾バナナの位置づけ等について調査を実施した。大呂は,豪州産wagyuがどのように世界的に流通し販売されているのか,それに対して日本の和牛肉はどのような位置づけを得ることができるのかを検討し,豪州wagyuがEU諸国やアジアの高所得者層にとっての衒示的消費の格好の対象となっており,日本の神秘的イメージが販売に巧みに活用されていることが明らかになった。また,日本の青果物の輸入のパターン変化をマクロ的に把握する作業を継続した。梅田はニュージーランドにおいて農業関係の資料蓄積が最も厚いMassey大学図書館等において資料収集を行うとともに,聞き取り調査,農産物産地における実態調査を実施した。辻村は倫理的消費者(消費者市民)を育てるための「共創」メカニズムの重要性を明らかにし,その過程において、アマルティア・センやジェフェリー・M・ホジソンの分析概念を取り組むかたちで導入した「混成性モデル」が今後の議論を促すための有力な分析枠組みになることを提起した。
以上を踏まえて,H25年夏のIGU京都国際地理学会議において,Food geography on the Asia-Pacific: dynamics of food trade in the growth centerと題したセッションを開催し。また,最終的な報告としてH26年3月の日本地理学会(於 国士舘大学)においてメンバーの連名で研究発表を行った。

Current Status of Research Progress
Reason

25年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

25年度が最終年度であるため、記入しない。

  • Research Products

    (26 results)

All 2014 2013 Other

All Journal Article (11 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (11 results) Book (3 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] 食品の良質性にかかわる日印大学生の認識-KNPGカレッジと山口大学でのアンケート調査から-2014

    • Author(s)
      荒木一視
    • Journal Title

      山口大学教育学部研究論叢

      Volume: 63 Pages: 19-30

  • [Journal Article] フードレジーム論と戦前期台湾の農産物・食料貿易-米移出に注目した第1次レジームの検討-2014

    • Author(s)
      荒木一視
    • Journal Title

      山口大学教育学部研究論叢

      Volume: 63 Pages: 31-49

  • [Journal Article] 中国小売業チェーンの動向ー2000年以降に着目してー2014

    • Author(s)
      常安・荒木一視
    • Journal Title

      エリア山口

      Volume: 43 Pages: 72-79

  • [Journal Article] キリマンジャロにおける農林畜複合経営と林木ビジネスの実態 ─私的価値と社会的価値を重なる森林再生への道筋2014

    • Author(s)
      辻村英之
    • Journal Title

      生物資源経済研究

      Volume: 19 Pages: 59-72

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 農業の持続可能性を保障する仕組みとその要件─ フェアトレード・産消提携の支え方と「共創」メカニズム2014

    • Author(s)
      辻村英之
    • Journal Title

      協同組合研究誌 にじ

      Volume: 645 Pages: 49-56

  • [Journal Article] 日本のカボチャ市場をめぐる産地間競争の変化2013

    • Author(s)
      大呂興平
    • Journal Title

      大分大学経済論集

      Volume: 65-2 Pages: 149-166

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 中国における無農薬農産物栽培の現状-河北省定興県の事例-2013

    • Author(s)
      荒木一視
    • Journal Title

      地理学論集

      Volume: 88-1 Pages: 14-22

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 豪州のwagyu産業2013

    • Author(s)
      大呂興平
    • Journal Title

      畜産の研究

      Volume: 67 Pages: 787-795

  • [Journal Article] 「産直」から「産消提携」へ─ 「農業を買い支える」消費者とのつながり2013

    • Author(s)
      辻村英之
    • Journal Title

      JA教育文化

      Volume: 160 Pages: 12-13

  • [Journal Article] 「真摯な共益」とCSR(Co-operative Social Responsibility) ─農業協同組合の社会的責任とは何か2013

    • Author(s)
      辻村英之
    • Journal Title

      農業と経済

      Volume: 79-7 Pages: 74-84

  • [Journal Article] 世界第4位の消費国・日本のコーヒー産業地図2013

    • Author(s)
      辻村英之・圓尾修三
    • Journal Title

      ZAITEN(財界展望)

      Volume: 57-5 Pages: 14-18

  • [Presentation] 第3次フードレジームとアジア太平洋地域の農産物貿易2014

    • Author(s)
      荒木一視,梅田克樹,大呂興平,古関喜之,辻村英之,則藤孝志
    • Organizer
      日本地理学会
    • Place of Presentation
      国士舘大学(東京都世田谷区)
    • Year and Date
      20140327-20140327
  • [Presentation] 昭和期の食料供給と経済地理学2013

    • Author(s)
      荒木一視
    • Organizer
      経済地理学会西南支部例会
    • Place of Presentation
      弓削商船高等専門学校(愛媛県越智郡)
    • Year and Date
      20131221-20131221
  • [Presentation] 「農業を買い支える仕組み」の倫理的基盤─産消提携理念とフェア・ トレード2013

    • Author(s)
      辻村英之
    • Organizer
      地域農林経済学会
    • Place of Presentation
      岡山大学(岡山市)
    • Year and Date
      20131020-20131020
  • [Presentation] インドの園芸農産物輸出-2000年代以降の生鮮品輸出の拡大-2013

    • Author(s)
      荒木一視
    • Organizer
      日本地理学会
    • Place of Presentation
      福島大学(福島市)
    • Year and Date
      20130928-20130928
  • [Presentation] Who gains from the Japanese cuisine boom? : Expanding Wagyu industry in Australia2013

    • Author(s)
      Kohei Oro
    • Organizer
      IGU 2013 Kyoto Regional Conference
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都市)
    • Year and Date
      20130806-20130806
  • [Presentation] Marketing strategy of Fonterra: extending market of milk products in the Asia-Pacific region2013

    • Author(s)
      Katsuki UMEDA
    • Organizer
      IGU 2013 Kyoto Regional Conference
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都市)
    • Year and Date
      20130806-20130806
  • [Presentation] Food quality and the economical and cultural background: from the questionnaire survey of Indian and Japanese students2013

    • Author(s)
      Hitoshi ARAKI and R.S.Chandel
    • Organizer
      8th Japan-Korea-China Joint Conference on Geography
    • Place of Presentation
      九州大学(福岡市)
    • Year and Date
      20130801-20130801
  • [Presentation] Competitive strategy of fixed netting fishery in Japan: sustainable for natural resource but unsustainable for human resource2013

    • Author(s)
      Katsuki UMEDA
    • Organizer
      21st Annual Colloquium of the Commission on the Sustainability of Rural Systems
    • Place of Presentation
      名古屋大学(名古屋市)
    • Year and Date
      20130730-20130730
  • [Presentation] ニュージーランド酪農のアジア展開がもたらす国際乳製品市場の変容2013

    • Author(s)
      梅田克樹
    • Organizer
      地理科学学会
    • Place of Presentation
      広島大学(東広島市)
    • Year and Date
      20130608-20130608
  • [Presentation] ポジティブリスト制度導入後の台湾における日本向けマンゴーの生産と輸出の展開2013

    • Author(s)
      古関喜之
    • Organizer
      地理科学学会
    • Place of Presentation
      広島大学(東広島市)
    • Year and Date
      20130608-20130608
  • [Presentation] フードレジーム論と台湾の食料貿易-第1次レジームと植民地経営を中心に-2013

    • Author(s)
      荒木一視
    • Organizer
      東北地理学会
    • Place of Presentation
      仙台市戦災復興記念館(仙台市)
    • Year and Date
      20130518-20130518
  • [Book] 食料の地理学の小さな教科書2013

    • Author(s)
      荒木一視編
    • Total Pages
      163
    • Publisher
      ナカニシヤ出版
  • [Book] 農業を買い支える仕組み─フェア・トレードと 産消提携2013

    • Author(s)
      辻村英之
    • Total Pages
      257
    • Publisher
      太田出版
  • [Book] よくわかる環境教育2013

    • Author(s)
      水山光春
    • Total Pages
      170
    • Publisher
      ミネルヴァ書房
  • [Remarks] アジア太平洋地域における第3次フードレジームをめぐる地理学的研究

    • URL

      http://www.edu.yamaguchi-u.ac.jp/~soc/GeogrHome/arakigeography/projects.html

URL: 

Published: 2015-05-28  

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