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2012 Fiscal Year Annual Research Report

ニワトリにおける非酵素的糖化化合物の代謝機構の解明

Research Project

Project/Area Number 23658215
Research InstitutionIwate University

Principal Investigator

喜多 一美  岩手大学, 農学部, 教授 (20221913)

Keywordsニワトリ / 筋芽細胞 / タンパク質合成 / グルコース / トリプトファン / アマドリ化合物 / PHP-THβC
Research Abstract

第一に、グルコース‐トリプトファン化合物の一種であり、ピクテースペングラ-反応によって生成されるPHP-THβCが、ニワトリ胚筋芽細胞の蛋白質合成に及ぼす影響を調査した。トリプトファンをグルコース溶液に溶解し、保温後にイオン交換樹脂を用いてPHP-THβCを回収した。トリプトファン欠乏培養液を対照区とし、処理区には添加物(トリプトファンまたはPHP-THβC)を段階的に培養液へ添加した。また培養液のIGF-I濃度は0および20 ng/mlの2レベルとした。筋芽細胞のタンパク質合成は標識フェニルアラニンを用いて測定した。その結果、トリプトファン添加は、細胞のタンパク質合成をIGF-I添加区において対照区の146%、IGF-I無添加区では対照区の136%まで促進した。一方、PHP-THβC添加によるタンパク質合成促進効果はIGF-I添加時に対照区の126%、無添加区では対照区の107%にとどまった。以上の結果から、トリプトファン欠乏状態における筋芽細胞では、PHP-THβCはタンパク質合成の前駆体となりえないことが示された。
第二に、今までに生体内におけるグルコース‐トリプトファン化合物であるトリプトファンーアマドリ化合物およびPHP-THβCの濃度を測定した報告が見当たらない。そこで、トリプトファン過剰飼料をニワトリに給与し、血中におけるトリプトファンーアマドリ化合物とPHP-THβCの濃度測定を試みた。10日齢の単冠白色レグホン雄に、通常飼料およびトリプトファン過剰飼料を給与し、血清中のPHP-THβC濃度をLC/MSを用いて測定した。その結果、生理的な血中グルコース‐トリプトファンーアマドリ化合物濃度およびPHP-THβC濃度はそれぞれ約1.5 uM、3 uMであり、これは血中トリプトファンの約10%が糖化していることを示していた。

  • Research Products

    (4 results)

All 2013 2012 Other

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (2 results)

  • [Journal Article] Detection of two types of glycated tryptophan compounds in the plasma of chickens fed tryptophan excess diets2013

    • Author(s)
      Kita, K., Kawashima, Y., Makino, R., Namauo, T., Ogawa, S., Muraoka, H. and Fujimura, S.
    • Journal Title

      Journal of Poultry Science

      Volume: 50 Pages: 138-142

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Influence of β-carboline produced from glucose and tryptophan on protein synthesis of chicken embryo myoblasts2012

    • Author(s)
      Nishimagi, R. and Kita, K.
    • Journal Title

      Journal of Poultry Science

      Volume: 49 Pages: 299-301

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] トリプトファンの糖化反応によって生成されたβ - カルボリンがニワトリ胚から採取した筋芽細胞のタンパク質代謝に及ぼす影響2012

    • Author(s)
      西間木良輔・喜多一美
    • Organizer
      日本分子生物学会
    • Place of Presentation
      福岡国際会議場・マリンメッセ福岡
    • Year and Date
      20121211-20121214
  • [Presentation] トリプトファン欠乏培養液へのPHP-THβC添加がニワトリ胚筋芽細胞のタンパク質合成および分解に及ぼす影響

    • Author(s)
      牧野良輔・喜多一美
    • Organizer
      日本家禽学会
    • Place of Presentation
      安田女子大学

URL: 

Published: 2014-07-24  

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