2011 Fiscal Year Research-status Report
食肉中の不飽和脂肪酸濃度を増大する遺伝子発現の可視化
| Project/Area Number |
23658217
|
|---|
| Research Institution | Tohoku University |
|---|
Principal Investigator |
加藤 和雄 東北大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (60091831)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2011-04-28 – 2014-03-31
|
| Keywords | 食肉組成 / 不飽和脂肪酸 / SCD / 遺伝子導入 / 可視化 |
|---|
| Research Abstract |
黒毛和種牛を用いて、(1)GH、SCD１およびFASNの多型と血液ホルモン濃度との関連性、(2)同一GH遺伝子型動物群におけるSCD遺伝子多型と血中ホルモン濃度の関係、(3)SCD遺伝子発現および酵素活性とGHやSCD多型との関連性、を検討し産肉性や脂質代謝に及ぼす多型について調査した。(1)血中IGF-I濃度はGH遺伝子型がAA型＞BB型＞CC型の順に有意に高い値を示した。しかし、その他の血中ホルモンや遺伝子多型において有意な差は認められなかった。(2)SCD1多型と内分泌との優位な関連性は認められなかった。(3)SCD1mRNA発現は、GH多型間で有意な差は認められなかったが、SCD酵素活性はGH遺伝子型のAA型で他の遺伝子型よりも低い値を示す傾向が認められた。また、SCD1mRNA発現は、SCD遺伝子型のAA型＞AV型=VV型を示す傾向が見られた。SCD酵素活性はSCD1遺伝子型のAA型が他の遺伝子型よりも有意に高い値を示した。しかし、SCD1mRNA発現量とSCD酵素活性との間に有意な相関は認められなかった。以上のことより、GH多型およびSCD1多型が産肉性や脂質代謝に影響を与えるメカニズムの一部を生理学的に解明することが出来た。
|
| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
これまで下記のような結果を得ているので、計画通り順調に進んでいる。１）GH多型はIGF-1などの内分泌調節を介して黒毛和種牛の産肉性に影響を及ぼすが、SCD１多型は内分泌機能への影響はない。２）GH多型とSCD多型はSCD酵素活性の引き起こし、脂肪交雑と不飽和脂肪酸割合に影響を及ぼす。
|
| Strategy for Future Research Activity |
マウスES細胞のdelta-9不飽和化酵素のゲノムDNA断片をBAC(Bacterial Artificial Chromosome)ライブラリーからサブクローニングを行い、得られたゲムDNA断片を元にノックインベクターを作製する。現在、ノックインプラスミドの構造の確認と相同組み換えES細胞クローンの判定のためのサザンブロット用のプローブを作成する。
|
| Expenditure Plans for the Next FY Research Funding |
次年度脂肪額は、当初計画していたSCD酵素活性実験を変更したことにより生じたものであり、次年度以降に実施するクローニング実験に必要な経費として平成２４年度請求額とあわせて使用する予定である。
|
Research Products
(3 results)
-
[Journal Article] Changes in circulating adiponectin and metabolic hormones concentrations during periparturient and lactation periods in Holstein dairy cows2012
Author(s)
Ohtani Y, Takahashi T, Sato K, Ardiyanti A, Song SH, Sato R, Onda K, Wada Y, Obara Y, Suzuki K, Hagino A, Roh SG, Katoh K
-
Journal Title
Animal Science Journal
Volume: 83
Pages: 印刷中
Peer Reviewed
-
[Journal Article] Chemerin analog regulates energy metabolism in sheep2012
Author(s)
Suzuki Y, Song SH, Sato K, So KH, Ardiyanti A, Kitayama S, Hong YH, Lee SD, Choi KC, Hagino A, Roh SG
-
Journal Title
Animal Science Journal
Volume: 83
Pages: 263-267
DOI
Peer Reviewed
-
