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2013 Fiscal Year Annual Research Report

生鮮食料品における流通構造の変革に関する実証分析

Research Project

Project/Area Number 23730424
Research InstitutionKushiro Public University of Economics

Principal Investigator

広垣 光紀  釧路公立大学, 経済学部, 准教授 (80454867)

Keywordsマーケティング / 流通 / 消費者行動 / 製品開発 / イノベーション / サプライチェーン / 品揃え / Eコマース
Research Abstract

前年度の研究に引き続き、小売および卸売に関する資料収集、スーパーマーケット、スーパーマーケットのサプライチェーンを支援する中間業者に対してインタビュー調査を行った。その結果、近年の日本経済における経済・社会環境の変化に伴う消費者行動の変化や新たな小売形態に対するニーズ、新たな小売形態を支援するサプライチェーン構築に関する定量的・定性的な情報を得ることができた。さらに、前年度に構築した仮説および今年度に遂行したインタビューに基づいてアンケートの設計を行い、数名の消費者に対する予備的な調査を行ったうえで、東日本の消費者を中心としたアンケート調査を行った。これらの仮説構築の成果およびアンケート調査の分析結果については、以下の成果を発表している。:”Key Success Factors in Online Grocery Retailing: Empirical Evidence from Tokyo, Japan”、”Service Quality Management in Retailing: Theory and Empirical Analysis of Customer Satisfaction with Checkout Services”、”Estimating Consumers’ Willingness to Pay for Health Food Claims: A Conjoint Analysis”。

  • Research Products

    (7 results)

All 2014 2013 Other

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (3 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] Service Quality Management in Retailing: Theory and Empirical Analysis of Customer Satisfaction with Checkout Services2014

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Journal Title

      International Journal of Trade, Economics and Finance

      Volume: Volume 5, Number 3, June Pages: 270-276

    • DOI

      10.7763/IJTEF.2014.V5.383

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Key Success Factors in Online Grocery Retailing: Empirical Evidence from Tokyo, Japan2014

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Journal Title

      The Proceedings of The 11th International Research in Consumers, Locations and Environments Conference

      Volume: なし

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Estimating Consumers’ Willingness to Pay for Health Food Claims: A Conjoint Analysis2013

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Journal Title

      International Journal of Innovation, Management and Technology

      Volume: Volume 4, Number 6,December Pages: 541-546

    • DOI

      10.7763/IJIMT.2013.V4.458

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] Key Success Factors in Online Grocery Retailing: Empirical Evidence from Tokyo, Japan2014

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Organizer
      The 11th International Research in Consumers, Locations and Environments Conference
    • Place of Presentation
      the University of Manchester in Manchester, United Kingdom.
    • Year and Date
      20140426-20140428
  • [Presentation] Service Quality Management in Retailing: Theory and Empirical Analysis of Customer Satisfaction with Checkout Services2014

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Organizer
      2014 the Journal Conference on Trade, Economics and Finance
    • Place of Presentation
      The Cityview Hotel, Hong Kong
    • Year and Date
      20140215-20140216
  • [Presentation] Estimating Consumers’ Willingness to Pay for Health Food Claims: A Conjoint Analysis2013

    • Author(s)
      Mitsunori Hirogaki
    • Organizer
      2013 the Journal Conference on Innovation, Management and Technology
    • Place of Presentation
      Orchid Garden Hotel, Bandar Seri Begawan, Brunei Darussalam
    • Year and Date
      20130928-20130929
  • [Remarks] 所属機関HP情報

    • URL

      http://www.kushiro-pu.ac.jp/faculty/edu_staff/hirogakimitsunori.html

URL: 

Published: 2015-05-28  

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