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2012 Fiscal Year Research-status Report

食品から粘膜免疫に対して賦活化効果のある物質の分離同定

Research Project

Project/Area Number 24501017
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Research InstitutionMukogawa Women's University

Principal Investigator

伊勢川 裕二  武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 (20184583)

Project Period (FY) 2012-04-01 – 2015-03-31
Keywords食品 / ウイルス / 感染症 / 免疫学 / 粘膜免疫 / アジュバント / 抗ウイルス作用
Research Abstract

咽頭拭い液中のIgAおよびH1N1インフルエンザA(ニュウカレドニア株)抗原認識IgAを定量的に検出するためのELISA法、血中IgGおよびH1N1インフルエンザA(ニュウカレドニア株)抗原認識IgGを定量的に検出するためのELISA法の確立を行った。さらに、咽頭拭い液中のインフルエンザウイルスの定量を可能とするフォーカス法の確立も行い、H1N1インフルエンザA(ニュウカレドニア株)を感染させたマウスからの鼻腔粘膜からのウイルス、IgA、さらに血中IgGの定性・定量の準備が完了した。
食物ライブラリー作成中に、熱水抽出水溶性画分から抗インフルエンザ作用を示す食品や別の熱水抽出水溶性画分からヒト単純ヘルペスウイルス-1やロタウイルスに対して抗ウイルス作用を示す食品も見いだした。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

当初はロタウイルスを中心に研究を行う予定であったが、現在は抗原、抗体やウイルスが揃っているインフルエンザウイルスに対しての実験系の確立が順調に進んでいる。対象となるウイルスの変更はあったものの予定に近い状態で順調に進展している。また、予定外に食品ライブラリーから抗インフルエンザ作用を示す食品や別の熱水抽出水溶性画分からヒト単純ヘルペスウイルス-1やロタウイルスに対して抗ウイルス作用を示す食品も見いだした。

Strategy for Future Research Activity

インフルエンザウイルス(ニューカレドニア株)を感染させたマウスの咽頭拭い液中のウイルス量を測定し、さらにIgAを定量的に分離し、そのインフルエンザ特異性を検討する。また、特異的IgAを誘導できる食品抽出物の検討も行う。この時の、血中の特異的及び非特異的IgGの濃度も検討する。さらに、不活化インフルエンザウイルスを径鼻接種し、特異的IgAを誘導できる食品抽出物を検討する。
当初の予定外となるが、食品ライブラリーから抗インフルエンザ作用を示す食品や別の熱水抽出水溶性画分からヒト単純ヘルペスウイルス-1やロタウイルスに対して抗ウイルス作用を示す食品から抗ウイルス作用を示す物質を分離精製し、その物質の同定も行う。

Expenditure Plans for the Next FY Research Funding

該当なし

  • Research Products

    (2 results)

All 2012 Other

All Presentation (2 results)

  • [Presentation] 食品抽出物ライブラリー作成とライブラリー中の抗菌成分に関する研究(第1報)2012

    • Author(s)
      伊勢川裕二、西村沙矢香、斉藤由佳、鹿嶋智美、中西純子、林奈津実
    • Organizer
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      東北大学
    • Year and Date
      20120518-20120520
  • [Presentation] 食品抽出物のHerpes simplex virusに対する増殖抑制効果の検討

    • Author(s)
      西村沙矢香、上林友紀菜、永井栄美子、砂川舞、伊勢川裕二
    • Organizer
      日本栄養・食糧学会第51回近畿支部大会
    • Place of Presentation
      甲子園大学

URL: 

Published: 2014-07-24  

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