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2013 Fiscal Year Research-status Report

ワカメの安定同位体比・微量元素組成による東日本大震災の三陸沿岸生態系への影響解析

Research Project

Project/Area Number 24710018
Research InstitutionNational Agriculture and Food Research Organization

Principal Investigator

鈴木 彌生子  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品分析研究領域, 研究員 (00515059)

Keywords安定同位体比 / 微量元素組成 / ワカメ
Research Abstract

震災後の2012年に収集したワカメ試料について、安定同位体比分析および微量元素分析を行った。試料は、三陸・鳴門・中国および韓国において、2012年に素姓の明確な試料を採取した。各検体は、昨年度と同様にオーブンにて乾燥後、ミルにて粉砕し、元素分析計‐質量分析計(EA-IRMS)を用いて炭素・窒素同位体比を測定した。また、粉砕試料をマイクロウェブにより湿式分解後、誘導結合プラズマ質量分析計(ICP-MS)を用いて、12元素(Mg・P・Ca・V・Mn・Fe・Zn・As・Rb・Sr・Cd・Ba)を測定した。
2011年・2012年ともに、全てのワカメ試料において、炭素・窒素同位体比に大きな変動は見られなかった。2011年と同様に2012年についても、鳴門産の窒素同位体比は有意に高い傾向が得られた。瀬戸内海へ流入する陸域からの人間活動由来有機物が海域の食物連鎖に大きく寄与していると示唆される。2011年および2012年産のワカメについて12元素の組成を比較した。2011年および2012年に共通して、三陸産は全体的に他の地域よりも濃度が低く、鳴門産はMg濃度が比較的低く、中国産はBa濃度が比較的高く、韓国産はVおよびRb濃度が比較的高い特徴を持つことが分かった。ワカメは葉体で栄養分の吸収などを行うため、葉体中の微量元素組成は海水中の成分を反映していると考えられる。陸域からの流入に伴い、沿岸部では湾の環境特性が見られると考えられる。ワカメにおいても各湾に流入する成分の違いなども含めて生育環境の海水中の微量元素組成が異なることを反映していると考えられる。一部の元素では、年次変化による微量元素濃度の変動が見られたが、安定同位体比および微量元素組成の結果を組み合わせて判別分析した結果を、震災前の2011年と震災後の2012年で比較すると、三陸・鳴門・中国および韓国の4群に分かれ、震災前後で大きな変動は見られなかった。引き続き2013年の試料を含めて3年間での年次変動を検証する。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

今年度の計画としては、(1)三陸・鳴門を中心とする浜単位で素姓の明確な試料の収集、(2)震災後試料の安定同位体比および微量元素組成分析、(3)データの数理解析について挙げていた。震災後の2012年に三陸・鳴門・中国・韓国で収穫された試料についても、試料収集および安定同位体比分析・微量元素組成分析が完了し、震災前後での年変動も含め、データ解析を行い、国際学会にて発表を行った。2013年度の試料収集も完了しており、安定同位体比分析・微量元素組成分析を進めている。以上より、全体を通して、計画通りに進展していると判断される。

Strategy for Future Research Activity

来年度の計画としては、当初の計画通り、(1)震災後試料の安定同位体比および微量元素組成分析(3)データの数理解析(震災前と震災後の計3 年間の経年変化を追跡)について研究を進める。引き続き、経年変化を検証するために収集済みである2013年の素姓の明確な試料について炭素・窒素同位体比および微量元素組成分析を行う。年次間差を調べるためには、2 年間の結果だけでは通常とは異なって、たまたま大きく変動したり、違いが出なかったりすることがあり得ることから、最低でも3 年間は必要である。震災前の2011年と震災後の2012年については分析済みであり、来年度は3年目の傾向として、2013年の試料を分析し、結果をまとめ、震災前後での3年間の年次変動を検証する。

  • Research Products

    (4 results)

All 2014 2013

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] 安定同位体比分析および微量元素分析による湯通し塩蔵ワカメの産地判別2014

    • Author(s)
      鈴木彌生子、國分敦子、絵面智宏、中山和美
    • Journal Title

      日本食品科学工学会誌

      Volume: 61(3) Pages: 134-138

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 安定同位体比分析および微量元素分析による湯通し塩蔵ワカメの産地判別の可能性2013

    • Author(s)
      鈴木彌生子、國分敦子、絵面智宏、中山和美
    • Organizer
      日本食品科学工学会第60回大会
    • Place of Presentation
      実践女子大学(東京都)
    • Year and Date
      20130829-20130831
  • [Presentation] Spatial Distribution of Stable Isotope Ratios and Trace Elements compositions in Wakame Seaweeds (Undaria pinnatifida) from China, Japan (Sanriku and Naruto) and South Korea2013

    • Author(s)
      Yaeko Suzuki, Atsuko Kokubun, Tomohiro Edura, Kazumi Nakayama
    • Organizer
      The 11th INTECOL Congress, Ecology
    • Place of Presentation
      インターナショナルコンファレンスセンター(イギリス)
    • Year and Date
      20130818-20130822
  • [Presentation] Interlaboratory comparison of organic materials for carbon, nitrogen, and oxygen isotope ratios using EA-IRMS system2013

    • Author(s)
      Yaeko Suzuki, Rumiko Nakashita
    • Organizer
      The 11th International Mammalogical Congress 2013
    • Place of Presentation
      クウィーンズ大学(イギリス)
    • Year and Date
      20130812-20130816

URL: 

Published: 2015-05-28  

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