2014 Fiscal Year Research-status Report
カーボンフットプリント・コミュニケーションツールの開発とその効果の考察
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25340132
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| Research Institution | Muroran Institute of Technology |
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Principal Investigator |
永野 宏治 室蘭工業大学, 工学(系)研究科(研究院), 教授 (90212109)
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| Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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| Keywords | カーボンフットプリント / ライフサイクルアセスメント |
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| Outline of Annual Research Achievements |
130種の食品と日用品について，コープさっぽろと共同してカーボンフットプリント(CFP)を計算した。CFPの狙いとCFPの具体的な数値を，食品の栄養表示と連係して消費者に伝えるしくみを作った。行った取組は以下である。(1)CFPの計算の手作業を軽減するようにCFP計算システムを改良した。この改良したCFP計算システムにより多数の商品を短時間で計算できるようになり，店舗内で多数のCFP付き商品を並べることが可能になった。CFP計算の初心者である学生でも１つの商品を約20分で計算できるようになった。(2)コープさっぽろのプライベートブランド｢なるほど商品｣を中心にして130種の食品と日用品についてCFPを計算した。(3)コープさっぽろのプライベートブランド｢なるほど商品｣では，食品栄養表示とCFPを一緒に表示した包装材を作成した。包装材のデザインを単純にして，CFPと栄養表示に目が行きやすいようにした。(4)食品栄養表示とCFPをまとめた小冊子の製作し配布した。
この新しいCFPを伝える取組を実施する前の2014年9月27日に，札幌市内の展示会(食べるたいせつフェスティバル)でCFPの認知度を調べた。来場した消費者82人に尋ねたところ，67人がCFPを知らなかった。
CFPの数値の基準を計算する手法として，ウェブ上のデータを自動採取して，CFPの大まかな数値を求める手法を開発している。データマイニングと機械学習を組み合わせて，CFPに係わるデータを採取する計画である。CFPの厳密な値を求められないが，CFPの値の分布を求めて，当該製品のCFPの値の意味を消費者に提示するようにする。
イギリスのマンチェスター大学Azapagic教授の研究室に博士課程の院生を派遣し，イギリスにおけるCFPの現状を調査させた。また，データマイニングと機械学習によるCFPの計算方法について議論させた。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
温室効果ガスの削減を消費者に，CFPを使って考えてもらうために，食品の栄養表示とCFPを組み合わせる手法に取り組んだ。この取組では，CFP計算システムの改良，商品の包装デザインの改良，パンフレットの製作などを，具体的に実現している。開発したCFP計算システムを使うと，初心者の学生でも1つの商品を約20分で，CFPを計算できるようになった。
CFPを消費者が身近に確認できるように，携帯端末でCFPを表示するシステムを開発した。
このように，CFPに係わる計算機システムの開発，消費者への取組の実施を，着実に行っているので，達成度は，おおむね順調と評価した。課題は，成果を論文にまとめる作業が滞っている点である。
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| Strategy for Future Research Activity |
消費者におけるCFPの認知度を調査する。2014年9月に札幌の展示会で調査した。2014年度に，食品の栄養表示とCFPを組み合わせて消費者に訴える取組を実施した。2015年8月に同じ展示会において，同じ手法でCFPの認知度を調べ，2014年の取組の効果を検証する。室蘭においても，同じ手法でCFPの認知度を調査する。
CFPの値の意味を示す手法として，CFPに関するウェブ上のデータを自動採取して，CFPの大まかな数値を求める手法を開発する。これを実現するためのデータマイニング手法を開発し，システム化する。さらに，CFPの分布と当該商品のCFP値を消費者に提示して，その反応を調査する。
CFPを携帯端末に表示して，CFPを身近に確認できるシステムの消費者の評価を調べる。
これらの成果を論文にまとめる。
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| Causes of Carryover |
CFPの認知度調査に，人手を使ってアンケート調査を実施する計画であった。しかし，人を集客でき，アンケート調査が可能な，展示会に安価で出展できたため，使用額に差額が発生した。
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| Expenditure Plan for Carryover Budget |
データベースへの多量のデータを入力する作業がある。そのために，システムの準備に計上する計画である。また，論文を準備しているので，それの印刷代にも計上する。
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