2016 Fiscal Year Research-status Report
エキストラバージンオリーブ油の食習慣に基づいた複合的栄養機能の解析
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25350164
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| Research Institution | Kobe Women's University |
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Principal Investigator |
狩野 百合子 神戸女子大学, 家政学部, 教授 (40203682)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
河田 照雄 京都大学, 農学研究科, 教授 (10177701)
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| Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2018-03-31
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| Keywords | オレウロペイン / オレウロペインアグリコン / エキストラバージンオリーブ油 / ポリフェノール / ＵＣＰ１ / ノルアドレナリン / ＴＲＰＡ１ / ＴＲＰＶ１ |
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| Outline of Annual Research Achievements |
【目的】エキストラバージンオリーブ油に含まれる主要なポリフェノールのオレウロペインアグリコン（ＯＡ）は、高脂肪食摂取ラットにおいてノルアドレナリン分泌を促進し、肩甲骨褐色脂肪組織ＵＣＰ１発現量を増加させ、体熱産生を亢進させることをこれまで報告してきた。本研究では、ＯＡの体熱産生亢進に関するメカニズムを明らかにするために、in situ及びin vitro実験系を用いて調べることにした。
【方法】In situ：SD系7週齢雄ラットをウレタン麻酔下で、Vehicle (0.9 % NaCl solution containing 10 % ethanol and 10 %Tween 80)を対照にして、TRPA1あるいはTRPV1ブロッカー存在下で、大腿静脈よりＯＡ（3.8 mg）を投与した。5分後、ラット腹部大動脈より採血を行い、血漿を分離し、カテコラミン分泌量をＨＰＬＣ法で測定した。In vitro：ラットあるいはヒトのTRPA1あるいはTRPV1を発現させたHEK293cell を用いて、ＯＡ添加によるCa2+濃度をFlexStation蛍光計で測定した。
【結果】In situ：ＯＡはノルアドレナリン分泌を有意に上昇させたが、TRPA1あるいはTRPV1ブロッカー存在下ではその上昇は抑えられた。In vitro：ＯＡはTRPA1あるいはTRPV1を発現させたHEK293cell のCa2+濃度を濃度依存的に上昇させた。このＯＡによるCa2+濃度上昇はアンタゴニスト存在下で抑えられることが確認された。また、ＯＡはTRPV1活性において生姜の辛味成分であるジンゲロンとほぼ等しいこと、TRPA１活性はTRPV1活性より約10倍高いことも分かった。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
エキストラバージンオリーブ油に含まれる主要なポリフェノールのオレウロペインアグリコンは、ＴＲＰＡ１およびＴＲＰＶ１を活性化することにより、ノルアドレナリン分泌を促進させることが示された。オレウロペインアグリコンによる褐色脂肪組織のＵＣＰ１発現を促進して体熱産生を促進することで、内臓脂肪を減少させる、脂質代謝特に体熱産生促進のメカニズムを明らかにすることができたということになり、これは、当初の計画通りである。
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| Strategy for Future Research Activity |
本研究においても、オレウロペインアグリコンがＴＲＰＡ１及びＴＲＰＶ１を活性化し、カテコラミン特にノルアドレナリン分泌を促進させることを見出したことで、褐色脂肪組織ＵＣＰ１発現量を増加させるという体熱産生促進のメカニズムが明らかになった。近年、白色脂肪組織においてもＵＣＰ１発現が起こり、また、カテコラミン特にノルアドレナリン分泌の促進により白色脂肪組織のＵＣＰ１亢進することが報告されている。そこで、今後は褐色脂肪組織だけでなく白色脂肪組織（鼠径部脂肪組織、皮下脂肪組織）についてもＵＣＰ１発現が起こるかについて、さらに検討を行うことにする。
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| Causes of Carryover |
これまで測定していた褐色脂肪組織におけるＵＣＰ１発現量に加え、白色脂肪組織におけるＵＣＰ１発現量についても測定をする必要が出てきたため、次年度にＵＣＰ１測定のための試薬類を購入する必要があったため、次年度に費用を使用することになった。
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| Expenditure Plan for Carryover Budget |
上記にも示したように、新たに白色脂肪組織におけるＵＣＰ１発現量の測定という必要性が出てきたため、平成28年度未使用額と今年度配分額を併せた金額で、白色脂肪組織のＵＣＰ１測定用の試薬類を購入することで、当該助成金を次年度使用する。
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